Descripción
DE COSTA A COSTA. RESTAURANTS MARINERS DE CATALUNYA
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y especializada que recorre la costa catalana, desde l'Alt Empordà hasta el Montsià, para descubrir los mejores restaurantes marineros. El autor, Josep Jou Parrot, ha seleccionado personalmente 84 establecimientos, ofreciendo al lector una herramienta imprescindible para planificar rutas gastronómicas y conocer la auténtica cocina de proximidad. Un libro que combina la pasión por el mar con la tradición culinaria de Cataluña.
¿De qué trata?
La guía presenta un recorrido detallado por la costa catalana, visitando 84 restaurantes marineros seleccionados por el autor. Cada establecimiento se describe con información práctica, permitiendo al lector conocer su oferta gastronómica, ubicación y ambiente. La obra se estructura geográficamente, facilitando la planificación de rutas y escapadas. Más que una simple lista, el libro ofrece una visión personal y experta de la cocina marinera, destacando platos tradicionales y la esencia de cada local. Es una invitación a explorar los sabores del Mediterráneo a través de la experiencia directa de su autor.
Temas principales
- Gastronomía marinera catalana: platos y productos típicos de la costa.
- Ruta gastronómica por la costa de Cataluña, de l'Alt Empordà al Montsià.
- Selección personal de 84 restaurantes, con criterios de calidad y autenticidad.
- Cocina de proximidad y tradición culinaria del litoral mediterráneo.
- Guía práctica para planificar viajes y escapadas gastronómicas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la gastronomía, viajeros que desean descubrir la cocina tradicional de la costa catalana, y a quienes buscan recomendaciones fiables para planificar rutas culinarias. También es ideal para profesionales del sector hostelero y para cualquier persona interesada en la cultura gastronómica del Mediterráneo.
Qué aporta este libro
- Una selección curada de 84 restaurantes marineros, basada en la experiencia directa del autor.
- Información práctica y detallada para organizar rutas gastronómicas por la costa catalana.
- Conocimiento de la cocina marinera tradicional y de los productos locales de cada zona.
- Una guía visual y descriptiva que facilita la elección de establecimientos según preferencias.
- Una visión auténtica y personal de la oferta culinaria del litoral, desde l'Alt Empordà hasta el Montsià.
Ficha técnica
- Autor: Josep Jou Parrot
- Editorial: Parcir
- Idioma: Catalán
- Tema: Guías de viaje - Guías de España - Cataluña
- Colección: PARADA I FONDA
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2025
- Número de páginas: 366
- Dimensiones: 23.0 cm x 14.0 cm
- Peso: 875.0 gr
Valoración editorial
Esta guía se presenta como una herramienta útil y bien documentada para descubrir la gastronomía marinera de Cataluña. La selección de 84 restaurantes, realizada por un autor con conocimiento directo, aporta un valor añadido frente a guías genéricas. Su enfoque práctico y su estructura geográfica la convierten en un recurso ideal para planificar escapadas y rutas culinarias. Recomendada para quienes buscan experiencias auténticas y de calidad en la costa catalana.