Descripción
HOY COMEMOS CON ISI
Resumen del libro
Este libro de cocina, firmado por Isabel Sorribas, conocida en redes como @hoycomemosconisi, es una invitación a convertir la cocina en un espacio seguro y creativo. A través de un recetario que combina tradición e innovación, la autora demuestra cómo preservar los sabores de siempre mientras se exploran nuevas posibilidades. Más que una simple colección de platos, la obra ofrece un enfoque sanador que transforma las enseñanzas vitales en recetas reconfortantes para el día a día.
¿De qué trata?
El libro presenta un fascinante recorrido por una gastronomía casera y cosmopolita, donde cada receta es una experiencia sanadora. Incluye elaboraciones como tirabeques en vinagreta de pistacho, alcachofas al horno, mac and cheese en calabaza con crujiente de queso y jamón, merluza arriera sobre patatas a lo pobre, torrijas de vino y los famosos Quitapenas. También incorpora básicos imprescindibles como la carne mechada para rellenos y las clásicas tortitas. Las páginas se complementan con recuerdos del archivo personal de la autora e ilustraciones de la artista Marinie Ruiz Cabañas, creando un gastro-journal que va más allá de la cocina.
Temas principales
- Cocina casera y tradicional reinterpretada con un enfoque moderno y cosmopolita.
- Recetas sanadoras que vinculan la alimentación con el bienestar emocional.
- Innovación en los fogones como herramienta para crear un espacio seguro y creativo.
- Preservación de sabores y aromas clásicos mediante técnicas actuales.
- Narrativa personal y recuerdos que enriquecen la experiencia culinaria.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que buscan recetas reconfortantes y fáciles de preparar, así como a seguidores de la autora en redes sociales que deseen profundizar en su estilo culinario. También es ideal para quienes valoran la cocina como una práctica de autocuidado y desarrollo personal, y para lectores interesados en propuestas gastronómicas que combinan tradición, innovación y un toque emotivo.
Qué aporta este libro
- Más de 80 recetas que integran sabores clásicos con propuestas innovadoras para el día a día.
- Un enfoque sanador que convierte la cocina en un espacio de bienestar y creatividad.
- Contenido visual y narrativo único, con ilustraciones y recuerdos personales de la autora.
- Inspiración para experimentar en los fogones sin perder la esencia de la cocina casera.
- Herramientas prácticas para elaborar platos reconfortantes que conectan con las emociones.
Ficha técnica
- Autor: Isabel Sorribas
- Editorial: Editorial Planeta
- Idioma: Español
- Tema: Autoayuda y desarrollo personal, afirmación personal, motivación y autoestima, cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
- Colección: No Ficción
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2024
- Número de páginas: 280
- Peso: 851 g
Valoración editorial
Hoy comemos con Isi se presenta como una propuesta original dentro del género de libros de cocina, al fusionar recetas tradicionales con una perspectiva emocional y sanadora. La obra destaca por su capacidad para conectar la gastronomía con el bienestar personal, ofreciendo un contenido que va más allá de las instrucciones culinarias. Su enfoque visual, con ilustraciones y material del archivo personal, la convierte en un objeto atractivo tanto para cocineros domésticos como para seguidores de la autora. Es una lectura recomendada para quienes buscan inspiración en la cocina como herramienta de autocuidado.