Descripción
COCKTAILS & DRINKS ED. RUSTICA
Resumen del libro
Este libro es una guía esencial para adentrarse en el universo de la coctelería de la mano de Javier de las Muelas, el artífice del mítico Dry Martini Cosmopolitan Bar de Barcelona. La obra reúne historias, anécdotas, secretos y trucos del oficio, junto con una amplia colección de recetas. El lector encontrará un manual práctico que demuestra que el arte de la coctelería y la sofisticación pueden estar al alcance de todos, combinando técnica, glamour y una dosis de hedonismo.
¿De qué trata?
La obra desvela los entresijos del mundo de los cocktails, partiendo de la premisa de que preparar una bebida es un arte. A través de sus páginas, el autor comparte el conocimiento acumulado en su emblemático establecimiento de Barcelona, ofreciendo recetas que van desde los clásicos más universales hasta creaciones exclusivas del Dry Martini Bar. El libro no solo se limita a enumerar ingredientes y pasos; también profundiza en la filosofía que rodea a la coctelería: la importancia de la presentación, la elección de los licores adecuados y el ambiente necesario para disfrutar de cada combinado. Se trata de un manual que convierte el lujo en algo accesible, enseñando que la clase y la sencillez pueden ir de la mano.
Temas principales
- Elaboración de cocktails clásicos y de autor.
- Técnicas profesionales de coctelería y uso de la coctelera.
- Historias y anécdotas del mítico Dry Martini Bar de Barcelona.
- Filosofía del hedonismo y la sofisticación en la vida cotidiana.
- Consejos prácticos para la selección de ingredientes y maridajes.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido tanto a aficionados que desean iniciarse en la coctelería casera como a profesionales del sector que buscan inspiración y nuevas recetas. También es ideal para amantes de la cultura del cocktail, interesados en la historia y las anécdotas que rodean a los grandes bares del mundo. Asimismo, resultará atractivo para quienes valoran el buen gusto, el glamour y el arte de recibir invitados con estilo.
Qué aporta este libro
- Acceso a las recetas y secretos del prestigioso Dry Martini Bar desde casa.
- Dominio de técnicas profesionales para mejorar la preparación y presentación de bebidas.
- Comprensión de la filosofía y el contexto cultural que rodea al mundo de la coctelería.
- Inspiración para crear experiencias únicas y sofisticadas en cualquier ocasión.
Ficha técnica
- Autor: Javier de las Muelas
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc., Cocina general y recetas
- Colección: Maridajes
- Fecha de edición: octubre de 2023
- Número de páginas: 296
- Peso: 1004 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia firmada por una de las figuras más influyentes de la coctelería española. Su valor reside en combinar un enfoque práctico con una visión cultural y hedonista de la bebida, lo que la convierte en una lectura amena y formativa. Es especialmente recomendable para quienes buscan ir más allá de la simple receta y desean comprender el espíritu que hay detrás de un buen cocktail.