Descripción
Wake Up!
Resumen del libro
Wake Up! es una reivindicación del desayuno como el momento más puro y placentero del día. Sara Cucala, acompañada por reconocidos cocineros españoles, propone más de ochenta recetas para convertir la primera comida en un acto de capricho y autocuidado. Este recetario, que abarca desde opciones saladas hasta dulces y tragos tentadores, invita a dejar de lado los planes rígidos para dejarse llevar por la apetencia y la gula. Un libro indispensable para quienes buscan saciar el hambre del ayuno con creatividad y buen producto, devolviendo al desayuno su lugar como el verdadero real food.
¿De qué trata?
Wake Up! es un recetario que explora el desayuno en todas sus formas, desde el bocado más sencillo hasta la preparación más elaborada. La autora, Sara Cucala, reúne más de ochenta ideas que abarcan recetas saladas, dulces y bebidas, diseñadas para romper la monotonía matutina. El libro no solo ofrece instrucciones culinarias, sino que también reflexiona sobre el acto de desayunar: en soledad, en pareja, en grupo, de pie o con la mesa puesta. La obra destaca la importancia del producto de temporada y la temporalidad, y cuenta con la colaboración de algunos de los mejores cocineros españoles, que aportan su visión y recetas. El resultado es una guía que anima a convertir el despertar en un momento de placer y felicidad, donde la gula y la apetencia son las únicas reglas.
Temas principales
- Recetas para el desayuno: más de ochenta propuestas saladas, dulces y de coctelería matutina.
- El desayuno como ritual de autocuidado y placer.
- Uso de producto de temporada y cocina de aprovechamiento.
- Colaboraciones de reconocidos cocineros españoles.
- Variedad de contextos para desayunar: solo, acompañado, en diferentes espacios del hogar.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona que desee transformar sus mañanas y salir de la rutina del desayuno. Es ideal para cocineros caseros que buscan inspiración para empezar el día con creatividad, así como para amantes de la gastronomía que valoran el producto de calidad y las recetas originales. También resultará de interés para quienes consideran el desayuno un momento de conexión consigo mismos o con los demás, y quieren explorar nuevas formas de disfrutarlo, ya sea en soledad o en compañía.
Qué aporta este libro
- Más de ochenta recetas originales para desayunos salados, dulces y bebidas.
- Inspiración para convertir la primera comida del día en un acto de placer y autocuidado.
- Ideas para aprovechar el producto de temporada y romper con la monotonía matutina.
- Recetas y perspectivas de reconocidos cocineros españoles que enriquecen la propuesta.
- Un enfoque que reivindica el desayuno como el momento más puro y necesario del día.
Ficha técnica
- Autor: Sara Cucala
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Cocina T
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: octubre de 2022
- Número de páginas: 240
- Peso: 500 g
Valoración editorial
Wake Up! se presenta como una propuesta fresca y necesaria dentro del género de los recetarios, al centrarse exclusivamente en el desayuno, un momento a menudo infravalorado. La combinación de recetas de la autora con las colaboraciones de chefs reconocidos aporta diversidad y solidez al contenido. El enfoque en el producto de temporada y el placer de comer bien lo convierten en una obra atractiva tanto para cocineros aficionados como para gastrónomos exigentes. Es un libro que invita a redescubrir las mañanas con creatividad y sin prisas, ideal para quienes buscan un cambio de hábitos culinarios.