Descripción
The new vignerons
Resumen del libro
Este libro es un viaje personal del reconocido crítico Luis Gutiérrez a través de las regiones vinícolas de España. Lejos de ser un manual técnico, la obra se adentra en el lado humano de la viticultura, presentando catorce perfiles de viticultores que representan una nueva generación. Acompañado por las fotografías de Estanis Núñez, el autor explora la historia, el paisaje, la tradición y la gastronomía local que dan forma a cada vino, ofreciendo una perspectiva única y apasionada sobre la esencia de la producción vinícola española.
¿De qué trata?
El libro es el resultado de un viaje de casi dos años realizado por Luis Gutiérrez junto al fotógrafo Estanis Núñez. A través de catorce perfiles, el autor selecciona a una serie de viticultores que representan la nueva ola del vino español, abarcando la mayoría de las regiones productoras del país. Cada perfil se centra en la historia personal del viticultor, el paisaje de sus viñedos, las tradiciones de su región y el papel de la cocina local. El libro deliberadamente evita tecnicismos como taninos, añadas o notas de cata, para centrarse en el contexto humano y cultural que hay detrás de cada botella. El objetivo de estos viticultores, según el autor, es capturar la singularidad de sus viñedos, pueblos y paisajes en un vino que, al beberse, transporte al lugar y momento de su creación.
Temas principales
- Nueva generación de viticultores españoles y su enfoque innovador.
- Relación entre el vino, el paisaje, la historia y la tradición regional.
- Gastronomía local como elemento inseparable de la cultura del vino.
- El lado humano y la pasión detrás de la producción vinícola.
- La unicidad de los terruños y su expresión a través del vino.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes del vino que buscan una comprensión más profunda y humana de su producción, más allá de las puntuaciones y las catas técnicas. También es ideal para viajeros interesados en la cultura y la gastronomía españolas, así como para cualquier lector que disfrute de relatos personales y apasionados sobre oficios tradicionales y su evolución.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva íntima y personal de los protagonistas del vino español contemporáneo.
- Un viaje visual y narrativo por las regiones vinícolas más representativas de España.
- Una comprensión del vino como expresión cultural, histórica y gastronómica, no solo como producto técnico.
- Una selección curada de viticultores que representan una nueva filosofía de trabajo.
Ficha técnica
- Autor: Gutiérrez, Luis
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Inglés
- Tema: Cocina nacional y regional, Vinos
- Colección: VINOS
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: octubre de 2017
- Número de páginas: 272
- Peso: 1108 g
Valoración editorial
Se trata de una obra que aporta un valor diferencial al género de libros sobre vino, alejándose del enfoque técnico para abrazar una narrativa más personal, visual y cultural. La selección de catorce viticultores, realizada por un crítico de la talla de Luis Gutiérrez, ofrece una mirada privilegiada a la nueva generación de productores españoles. Es un libro que enriquecerá la biblioteca de cualquier aficionado que desee conectar con la esencia humana y territorial del vino, convirtiéndose en una fuente de inspiración y conocimiento sobre el contexto que rodea a cada botella.