Descripción
Recetas sencillas para novatos y cocinillas
Resumen del libro
Un manual completo y accesible que reúne más de 1.000 recetas explicadas paso a paso, ideal tanto para quienes se enfrentan por primera vez a los fogones como para aquellos que ya tienen algo de experiencia. Con un enfoque práctico y resultados garantizados, este libro se convierte en una guía de referencia imprescindible en cualquier cocina, desde preparaciones básicas hasta platos más elaborados.
¿De qué trata?
Este libro está diseñado para acompañar al lector en su aprendizaje culinario, cubriendo desde las técnicas más elementales hasta recetas que requieren un poco más de destreza. La obra incluye más de un millar de recetas organizadas de forma clara, con instrucciones detalladas que facilitan la ejecución de cada plato. Aborda desde cómo freír un huevo o preparar una mayonesa perfecta, hasta elaboraciones como el bacalao al pilpil, pasando por todo tipo de guisos, asados, postres y aperitivos. Cada receta está pensada para que el cocinero, sea cual sea su nivel, pueda obtener un resultado óptimo sin complicaciones innecesarias.
Temas principales
- Técnicas básicas de cocina para principiantes
- Recetas tradicionales y contemporáneas explicadas paso a paso
- Preparación de salsas, fondos y elaboraciones fundamentales
- Cocina de aprovechamiento y platos cotidianos
- Consejos prácticos para mejorar la destreza en los fogones
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a personas que desean iniciarse en la cocina desde cero, así como a aquellos cocinillas que ya tienen cierta experiencia pero buscan ampliar su repertorio de recetas con garantías de éxito. También es útil para quienes necesitan un manual de consulta rápida con soluciones para el día a día.
Qué aporta este libro
- Más de 1.000 recetas probadas con instrucciones claras y sencillas
- Confianza para enfrentarse a cualquier elaboración, desde lo más básico hasta platos más complejos
- Ahorro de tiempo y errores gracias a explicaciones detalladas y consejos prácticos
- Un recurso completo para cocinar en casa con resultados profesionales
Ficha técnica
- Autor: Gutiérrez; Xabier
- Editorial: Planeta Gastro
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas / Cocina fácil y rápida
- Colección: Técnicas culinarias
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 544
- Dimensiones: 16.0 cm x 12.5 cm
- Peso: 664.0 gr
Valoración editorial
Un manual de cocina voluminoso y práctico que cumple con su promesa de ser accesible para todos los niveles. La cantidad de recetas y la claridad en las explicaciones lo convierten en una herramienta útil tanto para el aprendizaje como para la consulta diaria. Su formato de bolsillo facilita su manejo en la cocina, y la diversidad de platos asegura que cualquier lector encontrará opciones adaptadas a sus habilidades y gustos.