Descripción
DALI. LES DINERS DE GALA
Resumen del libro
Esta obra es una reedición abreviada del legendario libro de cocina que Salvador Dalí publicó en 1973. Reúne 78 recetas organizadas en 12 capítulos, ilustradas por el propio artista, que capturan la esencia de las opulentas y surrealistas cenas que organizaba junto a Gala. El lector encontrará una combinación única de arte, gastronomía de alta cocina francesa y las extravagantes reflexiones dalinianas, ofreciendo una experiencia multisensorial que trasciende el recetario convencional.
¿De qué trata?
El libro desvela el universo gastronómico y creativo de Salvador Dalí a través de las recetas que servía en sus legendarias cenas. La obra se estructura en capítulos que agrupan los platos por tipo, desde entrantes hasta postres, e incluye una sección dedicada a los afrodisíacos. Cada receta, procedente de chefs franceses con estrellas Michelin, se acompaña de ilustraciones del pintor y de sus reflexiones sobre temas como el placer, el conocimiento y la estética. El volumen no solo es un recetario práctico, sino también una pieza de arte que invita a explorar la conexión entre el surrealismo y la experiencia culinaria.
Temas principales
- La gastronomía como expresión artística y surrealista.
- La relación entre la comida, el erotismo y lo afrodisíaco.
- La alta cocina francesa clásica reinterpretada por la imaginación daliniana.
- El coleccionismo de libros de arte y gastronomía de edición limitada o rara.
- La figura de Salvador Dalí como creador multidisciplinar.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a coleccionistas de obras de arte y libros ilustrados, a admiradores de Salvador Dalí y del surrealismo, así como a cocineros y aficionados a la gastronomía interesados en recetas históricas de alta cocina francesa. También resultará atractivo para quienes buscan una pieza única que combine cultura, arte y placer culinario.
Qué aporta este libro
- Acceso a un recetario histórico y exclusivo, con 78 recetas de chefs franceses con estrellas Michelin.
- Una experiencia visual única gracias a las ilustraciones originales de Dalí.
- La oportunidad de explorar la faceta más lúdica y hedonista del artista, conectando arte y cocina.
- Un objeto de colección que recupera una obra rara y la pone al alcance del público actual.
Ficha técnica
- Autor: Salvador Dalí
- Editorial: TASCHEN
- Idioma: Inglés
- Tema: Estilos de arte y diseño: surrealismo y dadaísmo, artistas, monografías sobre el arte, cocina/comidas y bebidas
- Colección: IC
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: diciembre de 2023
- Número de páginas: 192
- Peso: 443 g
Valoración editorial
Esta reedición de TASCHEN recupera un título mítico que hasta ahora era difícil de encontrar. Su valor reside en la fusión de dos mundos aparentemente dispares: el surrealismo más iconoclasta y la tradición culinaria francesa. Para el público interesado en Dalí, supone una oportunidad única de conocer una faceta menos divulgada de su obra. Para los amantes de la gastronomía, ofrece un recetario riguroso y evocador, presentado con la calidad gráfica que caracteriza a la editorial.