Descripción
TAPAS
Resumen del libro
Este libro es una invitación a descubrir el arte de las tapas, una de las tradiciones culinarias más sociales y versátiles de la gastronomía española. Con 128 páginas repletas de recetas cuidadosamente seleccionadas, el lector encontrará propuestas para cualquier ocasión, desde aperitivos informales hasta celebraciones especiales. Cada receta incluye instrucciones paso a paso y fotografías a todo color que facilitan su elaboración, convirtiendo este volumen en una herramienta práctica tanto para cocineros principiantes como para aquellos con experiencia que buscan ampliar su repertorio de platos para compartir.
¿De qué trata?
La obra recopila una amplia variedad de recetas de tapas clásicas y contemporáneas, diseñadas para ser servidas en formato pequeño y compartidas entre familiares y amigos. El libro se estructura en torno a la idea de que la cocina en miniatura puede ser tan sabrosa y elaborada como los platos principales. Cada propuesta viene acompañada de un desglose visual de los ingredientes y una secuencia fotográfica que guía al cocinero paso a paso, garantizando resultados exitosos. Las recetas abarcan desde opciones frías y calientes hasta combinaciones dulces y saladas, todas ellas pensadas para sorprender a los comensales en reuniones, fiestas o cenas informales.
Temas principales
- Recetas de tapas tradicionales y modernas para compartir.
- Técnicas básicas de cocina aplicadas a formatos pequeños y vistosos.
- Presentación y emplatado de aperitivos para ocasiones especiales.
- Combinación de sabores y texturas en platos de tamaño reducido.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen sorprender a sus invitados con platos originales y fáciles de preparar. Es ideal para quienes disfrutan organizando reuniones sociales, cenas informales o celebraciones familiares, y buscan recetas que puedan servirse como aperitivo o plato principal en pequeñas porciones. También resulta útil para cocineros principiantes que quieran ganar confianza en la cocina siguiendo instrucciones visuales claras.
Qué aporta este libro
- Más de 60 recetas de tapas con fotografías paso a paso que facilitan su ejecución.
- Ideas prácticas para planificar menús de aperitivos y adaptarlos a diferentes tipos de eventos.
- Un enfoque visual que permite aprender técnicas de presentación y emplatado.
- Inspiración para incorporar la tradición de las tapas en la cocina diaria, fomentando la convivencia alrededor de la mesa.
Ficha técnica
- Autor: VV.AA.
- Editorial: NGV
- Idioma: Español
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc., Cocina fácil y rápida
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 128
- Dimensiones: 267 x 216 mm
- Peso: 745 g
Valoración editorial
Se trata de una obra visualmente atractiva y funcional, que cumple con su propósito de ofrecer recetas accesibles para compartir. La combinación de instrucciones claras con fotografías detalladas la convierte en un recurso útil tanto para quienes se inician en la cocina de tapas como para aquellos que buscan nuevas ideas. Su formato en cartoné y su tamaño manejable la hacen adecuada para tenerla a mano mientras se cocina. Es una opción recomendable para cualquier amante de la gastronomía social que valore la practicidad y la presentación cuidada.