Descripción
ARCHEOLOGIE DU VIN ET DE L'HUILE DANS L'EMPIRE ROMAIN
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis arqueológico detallado sobre la producción y el comercio del vino y el aceite de oliva en el Imperio Romano. A través del estudio de ánforas, prensas, almazaras y otros vestigios materiales, el autor reconstruye las cadenas productivas, las rutas comerciales y el impacto económico de estos dos productos esenciales en la economía antigua. Un trabajo de referencia para comprender la arqueología de la alimentación y la industria en la Roma clásica.
¿De qué trata?
El libro examina la evidencia arqueológica relacionada con la viticultura y la producción oleícola en el contexto del Imperio Romano. Jean Pierre Brun analiza los métodos de cultivo, las técnicas de prensado y almacenamiento, así como la tipología de los contenedores de transporte (ánforas) para trazar la distribución geográfica de estos bienes. La obra aborda desde las explotaciones rurales hasta los centros de consumo urbanos, mostrando cómo el vino y el aceite estructuraron las relaciones comerciales y el paisaje agrario del Mediterráneo antiguo.
Temas principales
- Arqueología de la producción: prensas de vino y aceite, almazaras y bodegas romanas.
- Tipología y epigrafía anfórica para la identificación de rutas comerciales.
- Economía y comercio de productos básicos en el Imperio Romano.
- Impacto de la viticultura y el olivar en la organización del territorio rural.
- Tecnología agroalimentaria en la Antigüedad clásica.
¿Para quién está recomendado?
Dirigido a arqueólogos, historiadores de la economía antigua, estudiantes de arqueología clásica y profesionales del patrimonio cultural interesados en la cultura material del mundo romano. También resulta de utilidad para enólogos e historiadores de la alimentación que busquen una base arqueológica sobre los orígenes de la producción vinícola y oleícola.
Qué aporta este libro
- Una síntesis actualizada de los hallazgos arqueológicos sobre la producción de vino y aceite en Roma.
- Metodologías de análisis para el estudio de ánforas y restos de producción.
- Comprensión de la logística y el comercio a larga distancia en la Antigüedad.
- Contextualización del papel del vino y el aceite como motores económicos del Imperio.
- Claves para interpretar yacimientos rurales y centros de transformación agroalimentaria.
Ficha técnica
- Autor: Jean Pierre Brun
- Editorial: Errance (Editions)
- Idioma: Francés
- Tema: Historia, Arqueología, Teoría de la arqueología
- Colección: FRANCES
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 316
- Dimensiones: 24.0 cm x 16.0 cm
Valoración editorial
Se trata de una obra especializada que aporta rigor metodológico al estudio de dos productos fundamentales en la economía romana. Su enfoque arqueológico, basado en el análisis material de ánforas e instalaciones productivas, la convierte en una lectura imprescindible para investigadores del sector. Aunque su contenido es denso y técnico, resulta accesible para lectores con formación previa en arqueología clásica o historia antigua. Es un título de referencia dentro de la bibliografía arqueológica francesa sobre economía antigua.