Descripción
CHIMIE MOLECULAIRE ET SUPRAMOLECULAIRE DES SUCRES
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión integral y actualizada de la química de los azúcares, desde los fundamentos teóricos hasta las aplicaciones más avanzadas en inmunología y biotecnología. El lector encontrará un análisis detallado de los monosacáridos, oligosacáridos y sus propiedades, así como de las técnicas de síntesis y reconocimiento molecular. El libro destaca por su enfoque práctico, combinando conceptos teóricos con descripciones de experimentos y técnicas, lo que lo convierte en un recurso valioso para estudiantes avanzados e investigadores en química orgánica, bioquímica y áreas afines.
¿De qué trata?
El libro comienza explorando los monosacáridos, abordando su configuración, conformación, derivación y modificaciones, incluyendo un examen detallado del efecto anomérico. A continuación, se centra en los oligosacáridos, las metodologías de acoplamiento glucosídico y las síntesis enzimáticas a gran escala. La obra también profundiza en los procesos de reconocimiento molecular desde la perspectiva del ligando de azúcar, analizando interacciones con ácidos siálicos, fenómenos de grupos sanguíneos, el sitio activo de la heparina, marcadores tumorales y selectinas. Un capítulo adicional está dedicado a las asociaciones entre azúcares y estructuras inorgánicas. A lo largo del texto, se priorizan los datos concretos y la descripción de experimentos y técnicas aplicadas.
Temas principales
- Química de monosacáridos: configuración, conformación y derivación.
- Efecto anomérico y su análisis detallado.
- Propiedades y síntesis de oligosacáridos, incluyendo métodos de acoplamiento y síntesis enzimática.
- Reconocimiento molecular de azúcares en sistemas biológicos: ácidos siálicos, grupos sanguíneos, heparina y selectinas.
- Aplicaciones en inmunología molecular y marcadores tumorales.
- Interacciones entre azúcares y compuestos inorgánicos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de últimos cursos de grado o de posgrado en especialidades relacionadas con la química orgánica y la bioquímica. También es de gran utilidad para investigadores en química orgánica sintética, bioquímica, inmunología molecular y biotecnología que busquen una referencia sólida y actualizada sobre la química de los azúcares.
Qué aporta este libro
- Una base teórica sólida sobre la estructura y reactividad de los azúcares, desde los conceptos fundamentales hasta los más avanzados.
- Un enfoque práctico con descripciones detalladas de experimentos y técnicas, facilitando la aplicación de los conocimientos.
- Una perspectiva integradora que conecta la química de los azúcares con campos como la inmunología y la biotecnología.
- Una revisión exhaustiva de las interacciones de reconocimiento molecular, clave para entender procesos biológicos y diseñar nuevas aplicaciones.
Ficha técnica
- Autor: David Serge
- Editorial: EDP Sciences
- Idioma: Francés
- Colección: Frances
- Peso: 540.0 g
Valoración editorial
Esta obra se presenta como un recurso de referencia para aquellos que deseen profundizar en la química de los azúcares desde un punto de vista molecular y supramolecular. Su valor reside en la combinación de rigor teórico con un enfoque práctico y actualizado, abarcando desde los fundamentos hasta las aplicaciones más recientes en inmunología y biotecnología. Es especialmente recomendable para estudiantes avanzados e investigadores que busquen una comprensión detallada y aplicada de este campo.