Descripción
FEEDING DESIRE
Resumen del libro
Este volumen explora el diseño y la historia de los cubiertos como objetos que trascienden su función práctica para convertirse en herramientas de placer, deseo y civilización. A través de un recorrido visual y cultural, la obra analiza cómo cuchillos, tenedores y cucharas han moldeado la experiencia de comer, desde los rituales sociales más íntimos hasta los grandes banquetes. Con más de 200 páginas ilustradas, el libro ofrece una perspectiva única sobre la intersección entre diseño, gastronomía y comportamiento humano.
¿De qué trata?
La obra examina los cubiertos como extensiones de la mano que articulan y enriquecen el acto de comer. Parte de la premisa de que la alimentación es un ritual social, y que los utensilios no son meros instrumentos, sino mediadores entre el cuerpo y el alimento, capaces de transformar la experiencia sensorial. A lo largo de sus páginas, se analiza la evolución histórica de cuchillos, tenedores y cucharas, desde sus orígenes funcionales hasta su papel como objetos de diseño y símbolos de estatus. Se exploran materiales, formas y estilos que han definido épocas y culturas, mostrando cómo cada pieza refleja valores estéticos, sociales y tecnológicos de su tiempo. El libro incluye imágenes de piezas históricas y contemporáneas, ofreciendo un estudio visual que conecta la artesanía, el diseño industrial y la cultura de la mesa.
Temas principales
- Historia y evolución de los cubiertos como objetos de diseño
- El acto de comer como ritual social y cultural
- Relación entre utensilios, cuerpo y experiencia sensorial
- Diseño industrial y artesanía aplicados a la mesa
- Simbolismo y estatus social de los objetos cotidianos
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a diseñadores, historiadores del arte y la cultura material, gastrónomos, coleccionistas y cualquier persona interesada en la intersección entre diseño, alimentación y sociedad. También resulta atractivo para profesionales del mundo culinario y de la hostelería que deseen comprender el trasfondo cultural de los objetos que utilizan a diario.
Qué aporta este libro
- Una perspectiva inédita sobre cómo los cubiertos han dado forma a la experiencia de comer a lo largo de la historia
- Un análisis visual y cultural que conecta diseño, artesanía y rituales sociales
- Material de referencia para entender la evolución de los objetos cotidianos como reflejo de valores estéticos y tecnológicos
Ficha técnica
- Autor: Coffin; Sarah D.; Lupton; Ellen; Goldstein; Darra; Bloemink; Barbara
- Editorial: Assouline Publishing
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 2006
- Número de páginas: 288
- Dimensiones: 30.5 x 3.8 cm
- Peso: 2064 g
Valoración editorial
Feeding Desire se presenta como una obra de referencia para quienes buscan comprender el diseño de objetos desde una perspectiva cultural y sensorial. Su enfoque interdisciplinar, que combina historia del diseño, antropología de la alimentación y estética, lo convierte en un título valioso tanto para especialistas como para aficionados. La calidad de las imágenes y la profundidad del análisis justifican su peso editorial, ofreciendo una experiencia de lectura visualmente rica y conceptualmente estimulante.