Descripción
LA CUISINE A QUATRE MAINS T1
Resumen del libro
Este volumen reúne los grandes clásicos de la cocina familiar francesa, escritos por dos hermanas que deseaban compartir sus recuerdos culinarios y transmitir el placer de la buena mesa. Desde entrantes hasta postres, el lector encontrará ideas para deleitar a su familia y amigos. Tras años de ausencia, esta obra regresa por la demanda de los lectores, ofreciendo un auténtico tesoro de recetas caseras y sabores tradicionales.
¿De qué trata?
Christiane y Dédée, dos abuelas con 9 y 15 nietos respectivamente, decidieron escribir este libro para compartir con su familia las recetas que marcaron su infancia y vida adulta. Ante el éxito obtenido, optaron por publicarlo para que un público más amplio pudiera disfrutar de estas preparaciones. La obra es un compendio de platos sencillos y reconfortantes, ideales para el día a día y para ocasiones especiales, que reflejan la esencia de la cocina casera francesa.
Temas principales
- Cocina familiar francesa tradicional
- Recetas de entrantes, platos principales y postres
- Transmisión de recuerdos y sabores de la infancia
- Platos caseros para compartir en reuniones familiares
- Recuperación de clásicos culinarios
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional francesa, cocineros caseros que buscan recetas auténticas y familiares, y a aquellos que desean redescubrir sabores de la infancia o iniciarse en la gastronomía gala. También es ideal para personas que disfrutan cocinando para grupos grandes y quieren sorprender con platos sencillos pero llenos de sabor.
Qué aporta este libro
- Acceso a una colección de recetas clásicas, probadas y queridas por generaciones.
- Inspiración para preparar comidas completas, desde aperitivos hasta postres.
- Una conexión con la cocina casera francesa, basada en ingredientes accesibles y técnicas simples.
- La oportunidad de recrear platos que han sido transmitidos dentro de una familia numerosa.
Ficha técnica
- Autor: Christiane; Dédée
- Editorial: Lemaître Editions
- Idioma: Francés
- Colección: FRANCES
- Fecha de edición: 2018
- Número de páginas: 674
- Dimensiones: 24.5 x 2.4 cm
- Peso: 1045 g
Valoración editorial
Esta obra representa un rescate editorial muy valorado por los lectores, que habían solicitado su reimpresión durante años. Su punto fuerte reside en la autenticidad de las recetas, creadas desde la experiencia doméstica y el cariño familiar. Es un libro práctico y emotivo, ideal para quienes buscan cocinar platos que reconfortan y unen a las personas alrededor de la mesa.