Descripción
STUDIO OLAFUR ELIASSON EN CUISINE
Resumen del libro
Este libro invita al lector a adentrarse en el universo creativo del artista contemporáneo Olafur Eliasson a través de la cocina de su estudio. Más que un recetario, es una exploración del poder del alimento compartido como catalizador de la creatividad y la colaboración. La publicación recoge las recetas vegetarianas que se sirven a diario en la cantina del estudio, un espacio donde un equipo multidisciplinar de casi cien personas se reúne para compartir una experiencia que trasciende lo gastronómico. El lector descubrirá platos sencillos, nutritivos y llenos de color, diseñados para ser disfrutados en comunidad y que reflejan la filosofía de trabajo y vida del artista.
¿De qué trata?
El libro documenta la práctica culinaria del estudio de Olafur Eliasson, donde la comida se concibe como una herramienta fundamental para fomentar la interacción y el intercambio de ideas. La obra presenta una colección de recetas vegetarianas que han sido elaboradas y perfeccionadas por el equipo del estudio para su consumo diario. Cada plato está pensado para ser compartido, promoviendo un ambiente de colaboración y bienestar. A través de estas páginas, el lector no solo accede a instrucciones para preparar comidas sabrosas y saludables, sino que también se sumerge en la filosofía que sustenta el trabajo del artista: la importancia del encuentro, la sostenibilidad y la creación de espacios de comunidad.
Temas principales
- Cocina vegetariana y alimentación saludable.
- La comida como práctica creativa y colaborativa.
- Filosofía de trabajo y comunidad en el estudio de arte.
- Sostenibilidad y uso de ingredientes de temporada.
- Recetas sencillas y nutritivas para compartir.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a seguidores del arte contemporáneo interesados en la obra de Olafur Eliasson y en su proceso creativo. También es ideal para amantes de la cocina vegetariana que buscan recetas originales, prácticas y pensadas para ser compartidas en grupo. Asimismo, resultará atractivo para profesionales de la hostelería, artistas y cualquier persona que valore la gastronomía como un vehículo para la conexión humana y la creatividad colectiva.
Qué aporta este libro
- Acceso a una colección única de recetas vegetarianas desarrolladas en un entorno creativo de alto nivel.
- Una perspectiva inspiradora sobre cómo la rutina de compartir alimentos puede potenciar la colaboración y la innovación en un equipo.
- Una inmersión en la filosofía y el día a día del estudio de uno de los artistas contemporáneos más influyentes.
- Platos prácticos y nutritivos, diseñados para ser sencillos de preparar y fáciles de compartir.
Ficha técnica
- Autor: Olafur Eliasson
- Editorial: Phaidon
- Colección: Frances
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 368
- Dimensiones: 26.1 x 3.3 cm
- Peso: 615 g
Valoración editorial
Esta obra ofrece una perspectiva única al fusionar el mundo del arte contemporáneo con la gastronomía cotidiana. Para los interesados en la figura de Olafur Eliasson, el libro proporciona una ventana íntima a la cultura de su estudio, demostrando cómo los valores de comunidad y sostenibilidad se integran en todos los aspectos de su práctica. Para los aficionados a la cocina, supone una fuente de inspiración con recetas vegetarianas accesibles y pensadas para el disfrute colectivo. Es una propuesta original que conecta la creatividad artística con el acto fundamental de compartir una comida.