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SABOR CUBANO: 450 RECETAS DE COCINA CUBANA
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SABOR CUBANO: 450 RECETAS DE COCINA CUBANA

450 RECETAS DE COCINA CUBANA

LUPE RODRÍGUEZ ACEA

16,00 €
15,20 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ESPUELA DE PLATA, EDICIONES
Año de edición:
2013
Materia:
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-15177-74-6
Páginas:
228
16,00 €
15,20 €
IVA incluido
Disponible
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En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovación que han representado los «paladares» abiertos a partir de los 90. Resulta especialmente meritorio y afortunado este libro de Lupe Rodríguez Acea en el que se reúnen 450 recetas de lo más granado y representativo de la cocina tradicional cubana.

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