- Editorial:
- BASE
- Año de edición:
- 2013
- Materia:
- Gastronomía/cocina
- ISBN:
- 978-84-15706-13-7
- Páginas:
- 120
- Encuadernación:
- Tapa dura
DECORA CON GLASÉ REAL
ROSA MARIA ESCRIBANO, SONIA RINCÓN
Tercer libro de las autoras del exitoso libro "Decora tus galletas", en el que nos revelan sus trucos para aprender y perfeccionar la técnica de la manga pastelera y de la decoración con glasé. Único libro de este tipo en lengua castellana, que pretende acercar esta técnica tan imprescindible en la decoración de todo tipo de repostería (cupcakes, galletas, tartas, etc.) a los lectores, ya que hasta ahora sólo existen libros de este tipo en inglés.