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LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE
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LOS PECADOS CAPITALES DEL CHOCOLATE

LAURENT SCHOTT

50,50 €
47,98 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
AKAL, EDICIONES
Año de edición:
2005
Materia:
Gastronomía/cocina
ISBN:
978-84-460-2384-5
Páginas:
192
Encuadernación:
Tapa dura
50,50 €
47,98 €
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Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se disponen a sucumbir a los pecados capitales para satisfacer su pasión. Para recrear ese universo aureolado del aroma de lo prohibido y de la transgresión, la fotografía se vuelve, ora barroca y opulenta, ora mística e interiorista, como en los bodegones holandeses del Siglo de Oro. Recetas fiables y experimentadas por un destacado pastelero, acompañadas por consejos de algunos de los especialistas del chocolate más famosos de la actualidad, hacen de esta obra una indispensable referencia en la materia. Se trata, además, del primer libro-canguro: en el interior, un pequeño ejemplar que podemos llevar a la cocina reproduce todas las recetas.

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