Descripción
LES RECEPTES DOLCES DE MICELI PER CUINAR EN FAMILIA
Resumen del libro
Un any després d'haver explorat la cuina salada tradicional mallorquina, aquest llibre ens convida a endinsar-nos en el seu costat més dolç. Pensat per cuinar en família, recull postres emblemàtiques com rubiols, crespells, coca de patata, ensaïmada o gató, transformant cada recepta en una experiència compartida. Més que un receptari, és una eina per transmetre emocions, records i el plaer de cuinar junts, fent de la cuina un espai de trobada i creativitat per a grans i petits.
¿De qué trata?
El llibre recull una selecció de postres i dolços típics de la cuina tradicional mallorquina, presentats com a receptes vives i accessibles. L'autora proposa un recorregut per elaboracions clàssiques —des dels rubiols i crespells fins a la coca de patata, l'ensaïmada, el gató o el gelat—, pensades per ser realitzades en un entorn familiar. Cada recepta es converteix en un pretext per compartir temps, explicar històries i perpetuar un llegat culinari que va més enllà dels ingredients: és un homenatge a la transmissió oral i afectiva de la cultura gastronòmica de Mallorca.
Temas principales
- Rebosteria tradicional mallorquina: receptes emblemàtiques i tècniques artesanes.
- Cuina en família: cuinar com a activitat compartida entre generacions.
- Transmissió cultural: preservació del patrimoni gastronòmic a través de la pràctica domèstica.
- Creativitat a la cuina: adaptació de receptes clàssiques per a cuiners de totes les edats.
- Emocions i records: la connexió entre el menjar dolç i les vivències afectives.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre és ideal per a famílies amb infants o joves que vulguin iniciar-se en la rebosteria tradicional d'una manera lúdica i compartida. També és una eina útil per a cuiners casolans interessats en la cultura mallorquina, així com per a docents o monitors d'activitats extraescolars que busquin propostes pràctiques per treballar la cuina en grup. Recomanat per a qualsevol persona que valori la cuina com un espai de connexió afectiva i aprenentatge col·lectiu.
Qué aporta este libro
- Receptes senzilles i assequibles per cuinar postres tradicionals mallorquines a casa.
- Una guia per convertir la cuina en un moment de trobada i diversió familiar.
- L'oportunitat de transmetre als més joves un patrimoni culinari viu i ple de significat.
- Un enfocament pràctic que fomenta la creativitat i la participació de tots els membres de la llar.
- Records i emocions lligats a cada recepta, que enriqueixen l'experiència de cuinar.
Ficha técnica
- Autora: Marga Coll
- Editorial: Plan B Publicaciones, S.L.
- Idioma: Català
- Tema: Receptes i cursos de cuina
- Col·lecció: Fondo
- Enquadernació: Butxaca
- Data d'edició: Desembre de 2025
- Nombre de pàgines: 64
- Pes: 226 g
Valoración editorial
Aquest receptari destaca per la seva vocació inclusiva i intergeneracional, allunyant-se dels llibres de cuina purament tècnics. La proposta de Marga Coll posa l'accent en el procés col·lectiu de cuinar, convertint cada recepta en un vehicle per a la transmissió afectiva i cultural. Amb un format pràctic i un nombre de pàgines contingut, resulta ideal per a famílies que busquen una activitat compartida sense complicacions. Una obra que connecta tradició i emoció amb naturalitat.