Descripción
Una cuina a cada casa
Resumen del libro
La cuina no és només el lloc on es cou el menjar: és el paisatge íntim on creixem i ajudem a créixer. En aquest llibre, Pau Gomez Calvo ens convida a redescobrir el valor emocional i cultural de la cuina domèstica, més enllà de les receptes. A través d'una mirada propera i reflexiva, l'autor explora com els plats que compartim en família es converteixen en memòria viva i en un llegat que es transmet de generació en generació. Una obra que connecta la cuina amb la identitat personal i col·lectiva, ideal per a qui busca entendre el significat profund de cuinar i compartir.
¿De qué trata?
El llibre parteix d'una premissa senzilla però poderosa: els macarrons de la iaia són únics, no pels ingredients, sinó per la història i l'afecte que hi ha al darrere. Pau Gomez Calvo desgrana com cada cuina familiar construeix un paisatge íntim on es barregen sabors, olors i records. A través d'anècdotes i reflexions, l'autor mostra com els plats que aprenem a cuinar a casa es converteixen en un mapa emocional que ens acompanya tota la vida. El llibre no és un recull de receptes, sinó una exploració del que significa cuinar en un context domèstic, i com aquest acte quotidià forja vincles, tradicions i identitats.
Temas principales
- La cuina com a espai de memòria familiar i afectiva
- El valor simbòlic dels plats casolans i la seva transmissió generacional
- La relació entre alimentació, identitat personal i arrels culturals
- L'experiència sensorial i emocional de cuinar i compartir
- La importància del context humà en la creació de receptes úniques
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a lectors interessats en la gastronomia des d'una perspectiva cultural i emocional, més enllà de la tècnica culinària. També per a aquells que valoren les històries familiars, les tradicions orals i el significat profund dels aliments. Ideal per a qui gaudeix reflexionant sobre el paper de la cuina en la vida quotidiana i vol entendre per què certs plats ens connecten amb els nostres orígens.
Què aporta este libro
- Una mirada profunda i sensible sobre el significat emocional de la cuina casolana
- Claus per valorar les receptes familiars com a patrimoni cultural intangible
- Reflexions que conviden a cuinar amb consciència i presència
- Una connexió entre la gastronomia i la identitat personal
- Un enfocament que va més enllà de la recepta, centrat en les persones i les seves històries
Ficha técnica
- Autor: GOMEZ CALVO, PAU
- Editorial: EDICIONS LA CAMPANA CATALAN
- Idioma: català
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: DIVULGACIO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2026
- Número de páginas: 176
- Peso: 274 g
Valoración editorial
Una obra que transcendeix el llibre de cuina convencional per convertir-se en una reflexió íntima sobre el que significa cuinar a casa. Pau Gomez Calvo aconsegueix capturar l'essència de la cuina domèstica com a espai de creació de vincles i memòria. Recomanat per a lectors que busquen una lectura evocadora i personal, que els farà mirar els seus propis plats familiars amb uns ulls nous.