Descripción
COCINA AYURVEDICA,LA
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía práctica para integrar los principios de la milenaria ciencia ayurvédica en la cocina diaria. La Dra. Carmen Frigerio, experta en bienestar, presenta un enfoque accesible para transformar la alacena familiar en una fuente de salud y equilibrio. A través de recetas sencillas y sabias, la obra conecta la alimentación con la prevención y la naturaleza sagrada del acto de comer, adaptando la tradición ayurvédica a las necesidades del mundo actual.
¿De qué trata?
La obra profundiza en la cocina ayurvédica como herramienta de prevención y bienestar, alejándose de modas pasajeras. La autora, la Dra. Carmen Frigerio, junto a Ana María Lewandowski, ha perfeccionado recetas que buscan armonizar los doshas (tipos de energía corporal) a través de ingredientes y técnicas culinarias específicas. El libro no solo recopila platos, sino que explica cómo cada alimento y su preparación pueden influir en la salud física y mental, ofreciendo un abordaje práctico para aplicar esta sabiduría milenaria en la vida cotidiana y en la alacena de cualquier hogar.
Temas principales
- Principios fundamentales del Ayurveda aplicados a la alimentación diaria.
- Recetas ayurvédicas sencillas y equilibradas para la cocina familiar.
- La alimentación como pilar de la medicina preventiva ayurvédica.
- Adaptación de la sabiduría milenaria a los ingredientes y ritmos del mundo actual.
- La conexión entre el acto de comer, la naturaleza sagrada y el bienestar integral.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación consciente y la salud holística, así como a quienes buscan iniciarse o profundizar en los principios del Ayurveda desde un enfoque culinario práctico. Es ideal para cocineros domésticos que deseen incorporar recetas preventivas y equilibradas en su rutina, sin necesidad de ser expertos en la materia.
Qué aporta este libro
- Una guía clara para aplicar la filosofía ayurvédica en la cocina de forma sencilla y efectiva.
- Recetas prácticas y perfeccionadas que promueven el equilibrio de los doshas.
- Conocimiento sobre cómo la alimentación puede ser una herramienta de prevención y bienestar.
- Un enfoque que dignifica la comida como un acto sagrado y nutritivo para el cuerpo y la mente.
Ficha técnica
- Autor: FRIGERIO,CARMEN DRA
- Editorial: EL HILO DE ARIADNA
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: PADMA
- Fecha de edición: septiembre de 2020
Valoración editorial
La obra destaca por ofrecer una visión práctica y fundamentada de la cocina ayurvédica, alejándose de tecnicismos innecesarios. La credibilidad de la autora, especialista en la ciencia india del bienestar, y el enfoque en recetas sencillas y preventivas la convierten en una herramienta útil tanto para principiantes como para quienes ya conocen el Ayurveda. Es un recurso valioso para quienes buscan armonizar su alimentación con un estilo de vida más saludable y consciente.