Descripción
A LA HORA DE COMER QUE NOS PREOCUPA
Resumen del libro
Este libro ofrece una mirada clara y fundamentada sobre uno de los desafíos más urgentes de la agricultura moderna: el bajo incremento de la producción agrícola y el control de plagas. Carlos Blanco analiza cómo la ciencia agrícola puede aumentar las cosechas de manera eficiente, abordando las preocupaciones reales de los profesionales del campo. A través de un enfoque centrado en el uso juicioso de plaguicidas, la obra despeja dudas sobre su efectividad, riesgos y alternativas, proporcionando al lector las herramientas para comprender un problema que trasciende fronteras.
¿De qué trata?
La obra explora la relación entre la ciencia agrícola y la producción de alimentos, con especial énfasis en el combate a las plagas. Aunque abarca varios campos del conocimiento, se concentra en los dilemas que enfrentan los profesionales agrícolas: el desagrado por el olor y los efectos de los insecticidas, el temor a sus peligros, su elevado costo y la resistencia a emplearlos. Sin embargo, el autor demuestra que, cuando se usan de forma juiciosa y controlada, los plaguicidas son una herramienta indispensable para obtener mejores cosechas. El libro no solo diagnostica el problema del bajo rendimiento agrícola en México y otras regiones, sino que propone una reflexión equilibrada sobre cómo la tecnología y la ciencia pueden contribuir a resolverlo sin caer en extremos.
Temas principales
- Producción agrícola y seguridad alimentaria
- Control de plagas y uso de plaguicidas
- Ciencia agrícola aplicada al aumento de cosechas
- Riesgos y beneficios de los insecticidas en el campo
- Problemática del bajo rendimiento agrícola en México y el mundo
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agrícola, agrónomos, estudiantes de ciencias ambientales y agropecuarias, así como a cualquier persona interesada en comprender los desafíos reales de la producción de alimentos. También resulta de utilidad para responsables de políticas públicas y productores que buscan información equilibrada sobre el uso de plaguicidas y las alternativas científicas para mejorar el rendimiento de los cultivos.
Qué aporta este libro
- Una visión realista y fundamentada sobre el papel de los plaguicidas en la agricultura moderna.
- Claves para entender por qué la producción agrícola ha crecido lentamente y cómo la ciencia puede revertir esta tendencia.
- Información útil para tomar decisiones informadas sobre el control de plagas sin caer en prejuicios o exageraciones.
- Un análisis que conecta la problemática local de México con un desafío global.
Ficha técnica
- Autor: BLANCO, CARLOS
- Editorial: FONDO CULTURA ECONOMICA
- Idioma: Español
- Colección: CIENCIA PARA TODOS
- Fecha de edición: enero de 2005
- Número de páginas: 117
- Peso: 208 g
Valoración editorial
Se trata de una obra breve pero sustancial, que aborda con rigor y claridad un tema de gran relevancia para el sector agrícola. Su enfoque equilibrado, que reconoce tanto los riesgos como los beneficios del uso de plaguicidas, la convierte en una lectura valiosa para quienes buscan información objetiva alejada de posiciones extremas. Especialmente útil para profesionales y estudiantes que necesitan comprender la complejidad del control de plagas sin perder de vista el objetivo de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible.