Descripción
El interesante mundo de las cactáceas
Resumen del libro
Esta obra ofrece un recorrido completo por el universo de las cactáceas, combinando historia, ciencia y aplicaciones prácticas. Las autoras exploran desde los primeros registros de estas plantas por los españoles y sus usos rituales indígenas, hasta un análisis científico de su morfología y evolución. Además, incluye una guía práctica para su cultivo y reproducción, junto con recetas tradicionales de la cocina mexicana. Un libro imprescindible para aficionados y profesionales que deseen comprender a fondo estas fascinantes especies.
¿De qué trata?
El libro aborda el conocimiento de las cactáceas desde múltiples perspectivas. Comienza con un repaso histórico de cómo fueron descubiertas y descritas por los españoles, así como los usos medicinales y rituales que les dieron las culturas indígenas. Luego, ofrece una visión científica detallada de su morfología, taxonomía, variación y evolución, explicando su adaptación a entornos áridos. Para los aficionados, incluye una guía práctica con técnicas de cultivo y reproducción, y finaliza con recetas tradicionales mexicanas que incorporan estas plantas. Todo ello presentado de forma clara y accesible.
Temas principales
- Historia del descubrimiento y descripción de las cactáceas por los españoles.
- Usos medicinales y rituales de las cactáceas en las culturas indígenas.
- Morfología, taxonomía, variación y evolución de estas plantas.
- Guía práctica para el cultivo y reproducción de cactáceas.
- Recetas tradicionales de la cocina mexicana con cactáceas.
¿Para quién está recomendado?
Este libro es ideal para botánicos, biólogos, estudiantes de ciencias naturales y aficionados a la jardinería interesados en las cactáceas. También resulta de gran utilidad para chefs, etnobotánicos y lectores curiosos que deseen conocer los usos culturales y culinarios de estas plantas en México. Su enfoque multidisciplinario lo hace accesible tanto para especialistas como para principiantes.
Qué aporta este libro
- Una visión integral de las cactáceas que combina historia, ciencia y cultura.
- Conocimientos prácticos para el cultivo y reproducción de estas plantas.
- Recetas tradicionales mexicanas que permiten explorar usos culinarios.
- Comprensión de la evolución y adaptación de las cactáceas a entornos extremos.
- Una perspectiva etnobotánica que enriquece el conocimiento de su valor cultural.
Ficha técnica
- Autor: BRAVO HOLLIS, HELIA Y LEIA SCHEINVAR
- Editorial: FONDO CULTURA ECONOMICA
- Idioma: Español
- Colección: CIENCIA Y TECNOLOGIA
- Fecha de edición: febrero de 1997
- Número de páginas: 233
- Peso: 830 g
Valoración editorial
Esta obra destaca por su enfoque multidisciplinario, que integra historia, ciencia y tradición culinaria en torno a las cactáceas. Su utilidad práctica, con guías de cultivo y recetas, la convierte en un recurso valioso tanto para expertos como para aficionados. La combinación de rigor científico y accesibilidad la posiciona como una referencia sólida dentro de la colección de Ciencia y Tecnología del Fondo de Cultura Económica.