Descripción
100 RECETAS PASTA ITALIANA
Resumen del libro
Este libro es una guía práctica y completa para dominar la cocina de pasta italiana en casa. Con 100 recetas que abarcan desde los clásicos más universales hasta combinaciones creativas y contemporáneas, el lector encontrará platos para cada ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta un menú para impresionar a los invitados. Cada receta está diseñada para ser sencilla de seguir, garantizando resultados sabrosos y auténticos con ingredientes accesibles.
¿De qué trata?
La obra reúne un amplio recetario que explora la versatilidad de la pasta en todas sus formas. Incluye preparaciones emblemáticas como los espaguetis a la carbonara, junto a propuestas más innovadoras como linguini con salmón, aguacate y limón, o fusilli con olivada, habas y tomates. El libro está organizado para ofrecer variedad: desde salsas clásicas a base de queso y tomate, hasta combinaciones con verduras, setas y pescados. Cada receta está pensada para ser fácil de ejecutar, con instrucciones claras y consejos prácticos que aseguran el éxito en la cocina.
Temas principales
- Recetas de pasta italiana tradicional y moderna.
- Técnicas básicas para la cocción y preparación de diferentes tipos de pasta.
- Combinaciones de ingredientes para salsas y acompañamientos.
- Platos versátiles para comidas rápidas, cenas informales y ocasiones especiales.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros de todos los niveles que deseen ampliar su repertorio de platos de pasta. Es ideal tanto para principiantes que buscan recetas fáciles y fiables, como para aficionados a la cocina que quieran explorar nuevas ideas y sabores. También es un recurso útil para quienes aprecian la cocina italiana y desean preparar platos auténticos sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Un repertorio de 100 recetas que cubren desde clásicos hasta creaciones originales.
- Instrucciones claras y sencillas que garantizan resultados exitosos.
- Ideas para aprovechar ingredientes comunes de forma creativa.
- Variedad de platos para diferentes momentos y preferencias alimentarias.
Ficha técnica
- Autor: VA, VA
- Editorial: LIBRERO IBP
- Idioma: Español
- Tema: RECETAS DE PASTA, RECETAS Y CURSOS DE COCINA
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2025
- Número de páginas: 192
- Peso: 425 g
Valoración editorial
Este recetario destaca por su enfoque práctico y accesible, ofreciendo una amplia variedad de platos que se adaptan a distintos gustos y niveles de habilidad. La selección equilibra recetas tradicionales con propuestas más actuales, lo que lo convierte en un recurso versátil para cualquier cocina. Su formato de bolsillo y la claridad de las instrucciones lo hacen especialmente útil para el uso diario, siendo una adición funcional a la biblioteca culinaria de quienes disfrutan cocinar pasta con confianza.