Descripción
Saber cocinar postres
Resumen del libro
Este libro reúne las recetas de postres más dulces y populares del programa "La mañana de La 1" de TVE, presentadas por Sergio Fernández y Mariló Montero. Una obra práctica y accesible que permite a cualquier aficionado a la cocina elaborar desde los dulces más tradicionales hasta creaciones dignas de un chef. Con explicaciones paso a paso, ingredientes comunes y trucos de decoración, este volumen se convierte en un aliado indispensable para meriendas, celebraciones y para satisfacer los caprichos de los más golosos.
¿De qué trata?
El libro presenta una cuidada selección de postres que abarcan desde recetas básicas y tradicionales, como el arroz con leche o los bocaditos de nata, hasta elaboraciones más sofisticadas, como la tarta Sacher o el semifrío de turrón. Además, incluye propuestas saludables con frutas de temporada y técnicas para amasar panes caseros. Cada receta está explicada de forma clara y secuencial, con consejos prácticos sobre elaboración y decoración, pensados para que cocineros de cualquier nivel puedan obtener resultados profesionales en su propia cocina.
Temas principales
- Repostería tradicional y casera
- Postres saludables con frutas de temporada
- Técnicas de elaboración y decoración de dulces
- Panadería casera básica
- Recetas para celebraciones y ocasiones especiales
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina de todos los niveles que deseen ampliar su repertorio de postres, desde principiantes que buscan recetas sencillas y fiables hasta cocineros con experiencia que quieran descubrir nuevas ideas y trucos profesionales. También es ideal para seguidores del programa "La mañana de La 1" que deseen tener en casa las recetas que más éxito tienen en televisión.
Qué aporta este libro
- Recetas probadas y populares, con garantía de éxito en la cocina doméstica.
- Instrucciones paso a paso que facilitan la elaboración incluso a quienes se inician en la repostería.
- Trucos y consejos prácticos de decoración para presentar los postres con un acabado profesional.
- Variedad de propuestas que abarcan desde lo más tradicional hasta creaciones más innovadoras.
Ficha técnica
- Autor: Sergio Fernández, Mariló Montero
- Editorial: Temas de Hoy
- Idioma: Español
- Tema: Autoayuda y desarrollo personal, Cocina/Comidas y bebidas, Cocina general y recetas
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2012
- Número de páginas: 216
- Dimensiones: 23.5 cm x 22.5 cm
- Peso: 806.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra práctica y bien estructurada que acerca la repostería de calidad al público general. Su principal valor reside en la selección de recetas contrastadas y en la claridad de las explicaciones, lo que la convierte en un recurso útil tanto para quienes desean iniciarse en la elaboración de postres como para aquellos que buscan ideas nuevas y fiables para sorprender en cualquier ocasión.