Descripción
En peligro
Resumen del libro
En un mundo que aparenta seguridad, la fragilidad de la existencia humana se expone a amenazas silenciosas y crecientes. Este libro es una guía imprescindible para comprender los riesgos biológicos, químicos y alimentarios que acechan a las sociedades modernas. El autor analiza cómo la demografía, los cambios ecológicos y las prácticas industriales han propiciado la aparición de nuevas enfermedades infecciosas y crisis alimentarias internacionales. Una obra que invita a la reflexión sobre la responsabilidad compartida entre autoridades, ciudadanos y medios de comunicación para proteger la vida y la salud.
¿De qué trata?
La obra aborda la inquietante realidad de que no estamos tan seguros como creemos. A través de un análisis riguroso, el autor desvela cómo alimentos aparentemente inofensivos pueden esconder riesgos insospechados, cómo viajes vacacionales inocentes pueden convertirse en pesadillas y cómo determinados animales pueden ser malos compañeros. Examina la amenaza constante que representan los riesgos biológicos y químicos emergentes, y cuestiona los medios disponibles para vigilarlos, prevenirlos y afrontarlos. Se centra en el imparable surgimiento de nuevas enfermedades infecciosas impulsadas por la demografía, los cambios ecológicos y el comportamiento humano, así como en las crisis alimentarias derivadas de prácticas agroganaderas e industriales. También explora las ocultas amenazas que encierran las nuevas tecnologías aplicadas a alimentos y cultivos, subrayando que la vida y la salud son el bien más preciado que está en juego.
Temas principales
- Riesgos biológicos y químicos emergentes en las sociedades modernas.
- Crisis alimentarias internacionales y seguridad en la cadena de suministro.
- Nuevas enfermedades infecciosas y su relación con factores demográficos y ecológicos.
- Impacto de las nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria.
- Responsabilidad de autoridades, ciudadanos y medios de comunicación ante las amenazas para la salud.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la divulgación científica, la salud pública y la seguridad alimentaria. Es especialmente relevante para profesionales del sector sanitario, estudiantes de ciencias de la vida, responsables de políticas públicas y cualquier persona que desee comprender los riesgos invisibles que afectan a la vida cotidiana y cómo enfrentarlos con criterio.
Qué aporta este libro
- Una visión clara y documentada de los peligros biológicos y químicos que amenazan la salud global.
- Herramientas para identificar y comprender las causas de las crisis alimentarias y las nuevas enfermedades.
- Reflexión sobre el papel de la tecnología y las prácticas industriales en la generación de riesgos.
- Un análisis de la responsabilidad colectiva para prevenir y gestionar amenazas emergentes.
Ficha técnica
- Autor: Pérez Gil, José Luís
- Editorial: EDITORIAL ECU
- Idioma: Español
- Tema: INVESTIGACION E INFORMACION: GENERAL, MATERIAL DIDACTICO
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2012
- Número de páginas: 170
- Peso: 325 g
Valoración editorial
Esta obra ofrece una perspectiva necesaria y actualizada sobre los riesgos que, a menudo invisibles, condicionan la seguridad y la salud en las sociedades contemporáneas. Su enfoque multidisciplinar y su tono divulgativo la convierten en una lectura accesible y reveladora para un público amplio. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan información fundamentada sobre temas de seguridad alimentaria, enfermedades emergentes y responsabilidad social, sin caer en alarmismos, sino promoviendo una conciencia crítica y proactiva.