Descripción
Els bolets
Resumen del libro
Esta guía práctica y rigurosa introduce al lector en el apasionante mundo de la micología de forma sencilla pero precisa. Con descripciones detalladas de 75 especies, ilustraciones que facilitan su identificación y recetas originales, el libro se convierte en una herramienta indispensable para reconocer setas comestibles, evitar las tóxicas y descubrir curiosidades sobre cada una de ellas.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera completa el mundo de las setas, desde su localización y recolección hasta su identificación y preparación culinaria. A través de fichas individuales de 75 especies, el autor ofrece descripciones rigurosas acompañadas de dibujos detallados que permiten distinguir fácilmente las setas comestibles de las venenosas. Además, incluye información sobre el hábitat y la época de aparición de cada especie, así como curiosidades que enriquecen el conocimiento del lector. La obra se completa con una selección de recetas de cocina originales y poco conocidas, que muestran la mejor manera de cocinar y aprovechar cada variedad.
Temas principales
- Identificación y clasificación de 75 especies de setas
- Diferenciación entre setas comestibles y tóxicas
- Técnicas de recolección y épocas de aparición
- Hábitats y zonas de crecimiento de cada especie
- Recetas culinarias originales para setas
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido tanto a aficionados a la micología que desean iniciarse en la identificación de setas como a recolectores con experiencia que buscan una guía de consulta rigurosa y práctica. También resulta de gran utilidad para cocineros y amantes de la gastronomía interesados en descubrir nuevas formas de preparar setas silvestres.
Qué aporta este libro
- Proporciona un método claro y visual para identificar correctamente 75 especies de setas
- Ayuda a evitar intoxicaciones al enseñar a distinguir las setas comestibles de las venenosas
- Ofrece recetas culinarias originales y poco conocidas para aprovechar al máximo cada variedad
- Facilita la comprensión de los hábitats y épocas ideales para la recolección
Ficha técnica
- Autor: Pascual Lluvia; Ramon
- Editorial: labutxaca
- Idioma: Catalán
- Tema: FICCION MODERNA Y CONTEMPORANEA
- Colección: LB
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2010
- Número de páginas: 264
- Dimensiones: 20.5 cm x 13.0 cm
- Peso: 236.0 gr
Valoración editorial
Esta guía de micología destaca por su enfoque práctico y accesible, combinando rigor científico con un lenguaje claro que la hace apta tanto para principiantes como para expertos. La inclusión de ilustraciones detalladas y recetas originales aporta un valor añadido que va más allá de la mera identificación, convirtiéndola en una obra completa para quienes desean adentrarse en el mundo de las setas de forma segura y enriquecedora.