Descripción
Tratado de Derecho Alimentario
Resumen del libro
Esta obra pionera ofrece un análisis exhaustivo y de vanguardia sobre el derecho alimentario, un campo de creciente relevancia económica, política y social. Los lectores encontrarán un estudio profundo de la seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos, abordando las recurrentes crisis alimentarias en la Unión Europea y sus efectos globales. El libro se consolida como una referencia indispensable para comprender la compleja regulación de la cadena alimentaria.
¿De qué trata?
El Tratado de Derecho Alimentario examina de manera integral el marco jurídico que regula la producción, distribución y consumo de alimentos. La obra se estructura en torno a los pilares fundamentales de la seguridad alimentaria, analizando desde la trazabilidad y el etiquetado hasta los sistemas de control oficial y la gestión de riesgos. Se abordan las respuestas legales a crisis alimentarias históricas, como la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) o la contaminación por dioxinas, y se exploran las políticas de la Unión Europea en materia de inocuidad alimentaria. El texto también profundiza en aspectos clave como la protección del consumidor, la responsabilidad civil y penal en la cadena alimentaria, y la interacción entre el derecho alimentario y otros sectores como el comercio internacional o la propiedad intelectual.
Temas principales
- Seguridad alimentaria y gestión de riesgos en la cadena de suministro.
- Regulación de la calidad alimentaria, etiquetado y trazabilidad.
- Respuestas jurídicas a crisis alimentarias en la Unión Europea y a nivel global.
- Protección del consumidor y responsabilidad legal en el sector alimentario.
- Interacción del derecho alimentario con el comercio internacional y otras ramas del derecho.
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a profesionales del derecho, especialmente a abogados especializados en derecho administrativo, constitucional y mercantil. También resulta de gran utilidad para responsables de cumplimiento normativo en la industria alimentaria, técnicos de la administración pública, consultores, investigadores académicos y estudiantes de posgrado interesados en la regulación del sector agroalimentario.
Qué aporta este libro
- Un análisis exhaustivo y actualizado del derecho alimentario, con un enfoque práctico y sistemático.
- Comprensión detallada de las respuestas legales ante crisis alimentarias y los mecanismos de prevención.
- Herramientas para la interpretación y aplicación de la normativa europea e internacional en materia de seguridad alimentaria.
- Una visión integradora de las distintas disciplinas jurídicas que confluyen en el sector alimentario.
Ficha técnica
- Autor: Alemanno, Alberto; Alonso García, Enrique; Anadón Navarro, Arturo; Barton Hutt, Peter; Bevilacqua, Dario
- Editorial: Aranzadi
- Idioma: Español
- Tema: DERECHO CONSTITUCIONAL Y ADMINISTRATIVO
- Colección: GRAN TRATADO
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: diciembre de 2011
- Número de páginas: 1478
- Peso: 1850 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia obligada para cualquier profesional que necesite dominar el marco jurídico del sector alimentario. Su carácter pionero y la profundidad de su análisis, combinados con la autoridad de sus autores, la convierten en un recurso invaluable para entender y navegar la compleja regulación de la seguridad y calidad alimentaria. Es una adquisición estratégica para bibliotecas especializadas, despachos de abogados y departamentos jurídicos de empresas del sector.