Descripción
Comemos lo que somos
Resumen del libro
En "Comemos lo que somos", la antropóloga Mabel Gracia-Arnaiz nos invita a un viaje fascinante por las complejas relaciones entre la alimentación, la cultura y la identidad. Lejos de ser un acto puramente biológico, comer se revela como un fenómeno social cargado de significados, donde se entrecruzan el cuerpo, el género, la salud y las dinámicas de poder. A través de un análisis riguroso y accesible, la autora desentraña por qué comemos lo que comemos, ofreciendo una mirada esclarecedora sobre nuestras prácticas alimentarias cotidianas.
¿De qué trata?
Este libro explora la alimentación humana desde una perspectiva antropológica, analizando cómo las prácticas alimentarias, aparentemente individuales, están profundamente moldeadas por el contexto social y cultural. La autora examina las tramas de significación que se generan en culturas diversas y cambiantes, cuestionando la relación entre lo biológico, lo psicológico y lo social. A partir del estudio de casos concretos, Gracia-Arnaiz desvela cómo los conflictos, complacencias y malestares que expresamos a través de la comida son, en realidad, respuestas a requerimientos materiales y simbólicos, así como manifestaciones de control y poder ejercidos por instituciones, grupos e individuos. El libro aborda temas como la construcción del cuerpo, los roles de género y la medicalización de la alimentación, ofreciendo una visión integral de por qué, en definitiva, "comemos lo que somos".
Temas principales
- Antropología de la alimentación y su metodología de estudio.
- Relación entre cultura, identidad y prácticas alimentarias.
- Influencia de las dinámicas de poder y control social en la comida.
- Construcción social del cuerpo y su vínculo con la alimentación.
- Género y alimentación: roles, expectativas y desigualdades.
- Medicalización de la alimentación y la salud.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales de la antropología, la sociología y las ciencias de la salud, así como a cualquier lector interesado en comprender las dimensiones culturales y sociales de la alimentación. Es especialmente útil para quienes buscan ir más allá de los enfoques nutricionales y dietéticos, explorando el significado profundo de nuestras elecciones alimentarias y su impacto en la identidad personal y colectiva.
Qué aporta este libro
- Una comprensión profunda de la alimentación como fenómeno cultural y social, no solo biológico.
- Herramientas analíticas para interpretar las prácticas alimentarias en contextos diversos.
- Una reflexión crítica sobre el poder, el género y la salud en relación con la comida.
- Una visión interdisciplinaria que enriquece el estudio de la alimentación humana.
Ficha técnica
- Autor: Gracia Arnaiz, Mabel
- Editorial: Icaria editorial
- Idioma: Español
- Tema: SOCIOLOGIA Y ANTROPOLOGIA
- Colección: OBSERVATORIO DE LA ALIMENTACION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2015
- Número de páginas: 272
- Peso: 300 g
Valoración editorial
"Comemos lo que somos" es una obra de referencia para quienes desean adentrarse en la antropología de la alimentación desde una perspectiva rigurosa y actual. Mabel Gracia-Arnaiz logra tender puentes entre la teoría y la práctica cotidiana, ofreciendo un análisis que invita a la reflexión sobre nuestras propias elecciones. Su enfoque crítico y su claridad expositiva la convierten en una lectura valiosa tanto para el ámbito académico como para el público general interesado en las ciencias sociales.