Descripción
La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales
Resumen del libro
Esta obra examina la evolución de la agricultura española entre los siglos XVIII y XX a través del prisma del manejo de la fertilidad del suelo. El autor analiza las prácticas de fertilización desarrolladas antes de la llegada de los abonos químicos, incluyendo experimentos sobre la capacidad extractiva de variedades tradicionales y el uso de hormigueros como abono. El libro propone una metodología basada en balances de nutrientes para evaluar la sostenibilidad de las prácticas históricas, y aplica este enfoque a casos de estudio en Andalucía, Cataluña y Navarra. Una obra clave para comprender la racionalidad de los sistemas agrarios tradicionales y extraer lecciones aplicables a la agricultura ecológica actual.
¿De qué trata?
El libro realiza un recorrido por las principales técnicas de reposición de la fertilidad empleadas en España hasta la generalización de los fertilizantes sintéticos. Se analizan en detalle prácticas como el uso de hormigueros (formiguers), una de las estrategias más extendidas en el pasado para mantener la productividad del suelo. La obra presenta experimentos sobre la capacidad extractiva de variedades tradicionales de cereales y documenta la experiencia prolongada de cultivo sin fertilizantes en la finca "La Higueruela" (Santa Olalla, Toledo).
La segunda parte del libro desarrolla una propuesta metodológica para evaluar la sostenibilidad de las prácticas históricas mediante balances de nutrientes, diseñada específicamente para sistemas agrarios tradicionales. Finalmente, se exponen los resultados de aplicar esta metodología a varios casos distribuidos por Andalucía, Cataluña y Navarra, ofreciendo una visión comparada de la gestión de la fertilidad en diferentes regiones españolas.
Temas principales
- Evolución histórica de las prácticas de fertilización en la agricultura española (siglos XVIII-XX)
- Uso de hormigueros y otras técnicas tradicionales de abonado
- Capacidad extractiva de variedades tradicionales de cultivos
- Metodología de balances de nutrientes para evaluar la sostenibilidad agraria histórica
- Casos de estudio regionales en Andalucía, Cataluña y Navarra
- Lecciones de la agricultura preindustrial para la agroecología contemporánea
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a agroecólogos, historiadores de la agricultura, ingenieros agrónomos, estudiantes de ciencias ambientales y agrarias, y profesionales de la agricultura ecológica interesados en comprender los fundamentos históricos de la fertilidad del suelo. También resulta de gran utilidad para investigadores que trabajen en la sostenibilidad de sistemas agrarios y para agricultores que busquen alternativas al uso de fertilizantes químicos basadas en el conocimiento tradicional.
Qué aporta este libro
- Un análisis detallado de las prácticas históricas de fertilización en España, documentando técnicas casi olvidadas como el uso de hormigueros
- Una metodología rigurosa basada en balances de nutrientes para evaluar la sostenibilidad de los sistemas agrarios tradicionales
- Casos de estudio concretos que permiten comprender la gestión de la fertilidad en diferentes contextos regionales
- Conocimientos prácticos aplicables a la agricultura ecológica actual para resolver problemas de fertilidad sin recurrir a insumos químicos
- Una perspectiva histórica que contextualiza la transición de la agricultura tradicional a la industrializada
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Icaria editorial
- Idioma: Español
- Colección: PERSPECTIVAS AGROECOLOGICAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2010
- Número de páginas: 320
- Peso: 448 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia dentro de la colección Perspectivas Agroecológicas de Icaria Editorial, que aborda con rigor histórico y metodológico un tema fundamental para la agroecología: la gestión de la fertilidad del suelo. Su principal valor radica en combinar la investigación histórica con una propuesta metodológica aplicable, ofreciendo herramientas concretas para evaluar la sostenibilidad de prácticas agrarias. Los estudios de caso regionales aportan una dimensión práctica que enriquece la comprensión del lector. Un libro imprescindible para quienes buscan fundamentar la agricultura ecológica en el conocimiento acumulado por los sistemas agrarios tradicionales.