Descripción
¿De qué se alimenta el hambre?
Resumen del libro
Este ensayo aborda la crisis alimentaria global desde una perspectiva crítica y actual, analizando cómo el encarecimiento de los alimentos impacta de manera desproporcionada en las poblaciones más vulnerables. A través de datos y análisis, los autores revelan las consecuencias inmediatas y futuras de esta crisis, desde el endeudamiento hasta la migración forzada, y exponen la urgencia de traducir la política mundial en respuestas eficaces. Una obra esencial para comprender las raíces estructurales del hambre y la necesidad de actuar antes de que las consecuencias nutricionales y sanitarias se vuelvan irreversibles.
¿De qué trata?
El libro examina la crisis alimentaria que, lejos de haber terminado, persiste con fuerza en los países más vulnerables. Aunque los precios mundiales de los alimentos han disminuido, los precios locales se han mantenido elevados, poniendo en riesgo a millones de personas. Los autores describen cómo las familias que destinan hasta el 75% de sus ingresos a la alimentación se ven forzadas a tomar medidas extremas: reducir raciones, endeudarse, vender sus pertenencias o emigrar. La obra advierte que, si no se actúa a tiempo, estas estrategias de supervivencia acarrearán consecuencias graves sobre el estado nutricional y la salud de millones de personas, y reclama recursos y voluntad política para implementar respuestas eficaces que aborden las necesidades de los más afectados.
Temas principales
- Crisis alimentaria global y sus efectos en los países vulnerables
- Impacto de la especulación y los precios de los alimentos en la seguridad alimentaria
- Estrategias de supervivencia de las familias más pobres frente al hambre
- Consecuencias nutricionales y sanitarias de la falta de acceso a alimentos
- Urgencia de políticas internacionales eficaces para combatir la desnutrición
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales de sociología, economía internacional, nutrición y cooperación al desarrollo, así como a activistas, responsables políticos y cualquier lector interesado en comprender las causas estructurales del hambre y las dinámicas de la crisis alimentaria mundial.
Qué aporta este libro
- Un análisis claro y documentado de la crisis alimentaria más allá de los titulares
- Comprensión de las estrategias extremas que adoptan las poblaciones vulnerables
- Conciencia sobre la urgencia de actuar para evitar consecuencias sanitarias graves
- Una perspectiva crítica sobre la brecha entre las políticas globales y las necesidades locales
- Herramientas para entender la relación entre economía, nutrición y desigualdad
Ficha técnica
- Autor: Hauenstein Swan, Samuel; Hadley, Sierd; Cichon, Bernardette
- Editorial: Icaria editorial
- Idioma: Español
- Tema: SOCIOLOGIA, ECONOMIA INTERNACIONAL, DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: ANTRAZYT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2009
- Número de páginas: 208
- Peso: 265 g
Valoración editorial
Una obra necesaria y oportuna que desmonta la idea de que la crisis alimentaria ha quedado atrás. Con un enfoque riguroso y accesible, los autores logran conectar la macroeconomía global con las decisiones cotidianas de las familias más pobres, ofreciendo una lectura imprescindible para quienes buscan entender las verdaderas dimensiones del hambre y la urgencia de una respuesta política efectiva.