Descripción
Processos de separació de biotecnologia industrial
Resumen del libro
Aquest manual ofereix una visió completa i aplicada dels processos de separació i purificació essencials per transformar un bioproducte en una realitat comercial. Fruit de l'experiència docent i industrial de l'autor, l'obra aborda de manera sistemàtica les operacions unitàries clau, des de la filtració fins a l'assecatge, posant un èmfasi especial en el canvi d'escala. És una eina pràctica per a estudiants i professionals que busquen comprendre com portar un procés biotecnològic del laboratori a la producció industrial.
¿De qué trata?
El llibre parteix del bioreactor per endinsar-se en les etapes posteriors de separació i purificació, imprescindibles per obtenir productes biotecnològics viables comercialment. S'estudien en profunditat processos com la filtració, la disrupció cel·lular, la centrifugació, la precipitació, la floculació, l'extracció líquid-líquid, l'adsorció/desorció, la cromatografia, la ultrafiltració/diafiltració, la cristal·lització i l'assecatge. Cada procés s'aborda des d'una perspectiva pràctica, fent èmfasi en els reptes i les solucions per al canvi d'escala, un aspecte crític per a l'èxit en la producció industrial.
Temas principales
- Processos de separació i purificació en biotecnologia industrial.
- Canvi d'escala (scale-up) de processos biotecnològics.
- Operacions unitàries aplicades a la indústria biotecnològica.
- Disseny i optimització de processos downstream.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està dirigit a estudiants d'enginyeria química, biotecnologia i disciplines afins, així com a professionals del sector que necessitin una base sòlida i pràctica sobre els processos de separació. També és útil per a investigadors i tècnics que treballin en el desenvolupament de bioproductes i vulguin comprendre les claus per a la seva producció a escala industrial.
Qué aporta este libro
- Un enfocament pràctic i aplicat, basat en l'experiència real de l'autor en docència i indústria.
- Una cobertura completa de les operacions unitàries clau en la separació i purificació de bioproductes.
- Una guia detallada sobre el canvi d'escala, un dels reptes més importants en la biotecnologia industrial.
- Una eina de consulta útil per a la resolució de problemes tècnics en la producció de bioproductes.
Ficha técnica
- Autor: Recasens Baxarías, Francesc
- Editorial: Universitat Politecnica de Catalunya. Iniciativa D
- Idioma: Català
- Tema: Biotecnologia
- Colección: UPCPOSTGRAU
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 352
- Dimensiones: No disponibles
- Peso: 992 g
Valoración editorial
Una obra de referència per a qui vulgui aprofundir en els processos downstream de la biotecnologia industrial. El seu enfocament pràctic i l'èmfasi en el canvi d'escala la converteixen en un recurs valuós tant per a l'aula com per a l'entorn professional. La claredat expositiva i la sistematització dels continguts faciliten la comprensió d'uns processos que són fonamentals per a la viabilitat comercial de qualsevol bioproducte.