Historia de la cerveza en Madrid

Historia de la cerveza en Madrid

Resumen del libro

Este libro ofrece un recorrido documentado y ameno por la evolución de la cerveza en la capital española, desde sus orígenes hasta la actualidad. El lector descubrirá cómo esta bebida milenaria pasó de ser un producto artesanal a convertirse en un fenómeno social y cultural en Madrid, analizando sus fábricas, tabernas, marcas históricas y las transformaciones que han marcado su consumo a lo largo de los siglos. Una obra imprescindible para entender la relación entre la ciudad y una de sus bebidas más emblemáticas.

¿De qué trata?

La obra explora la trayectoria de la cerveza en Madrid desde sus primeras referencias históricas hasta el auge de las microcervecerías contemporáneas. A través de sus páginas, el autor desgrana la implantación de las primeras fábricas, la influencia de la inmigración centroeuropea en la producción local, el papel de las tabernas como espacios de sociabilidad y la irrupción de grandes marcas que dominaron el mercado durante el siglo XX. También se aborda el declive de ciertos estilos tradicionales y el resurgir de la artesanía cervecera en el siglo XXI, contextualizando cada etapa dentro de la historia social y económica de Madrid.

Temas principales

• Evolución histórica de la producción y el consumo de cerveza en Madrid.
• Historia de las fábricas y marcas cerveceras madrileñas, incluyendo las desaparecidas.
• El papel de la taberna y los espacios de consumo en la vida social de la ciudad.
• Influencia de las corrientes migratorias y técnicas europeas en la industria local.
• El renacimiento de la cerveza artesanal y las nuevas tendencias en el Madrid actual.

¿Para quién está recomendado?

Este libro está dirigido a amantes de la cerveza que deseen conocer su arraigo en Madrid, así como a lectores interesados en la historia local, la gastronomía y la cultura popular de la capital. También resultará de gran utilidad para profesionales del sector hostelero y para cualquier persona curiosa por descubrir cómo una bebida ha moldeado las costumbres y el paisaje urbano madrileño.

Qué aporta este libro

• Una visión completa y rigurosa de la historia cervecera de Madrid, desde sus inicios hasta la actualidad.
• Contextualización de la evolución de la cerveza dentro de los cambios sociales y económicos de la ciudad.
• Un relato que conecta el pasado industrial con las tendencias artesanales contemporáneas.
• Información detallada sobre marcas, fábricas y establecimientos históricos que han marcado la identidad madrileña.

Ficha técnica

• Autor: Ibáñez López, Enrique
• Editorial: Ediciones La Libreria
• Idioma: Español
• Tema: HISTORIA LOCAL, MADRID HISTORIA LOCAL
• Colección: FONDO
• Encuadernación: Bolsillo
• Fecha de edición: junio de 2019
• Número de páginas: 208
• Peso: 520 g

Valoración editorial

Una obra de referencia para quienes deseen profundizar en la historia de Madrid desde una perspectiva original y vinculada a la cultura popular. El autor combina el rigor histórico con un estilo accesible, ofreciendo datos y anécdotas que enriquecen la lectura. Especialmente recomendada para aficionados a la cerveza que busquen entender su dimensión local, así como para estudiosos de la historia urbana y social de la capital.