Descripción
Madrid y la economía de la nieve. Villa, sitios reales y territorio, 1561-1900
Resumen del libro
Este libro ofrece un análisis documentado e inédito sobre cómo la nieve y el hielo se convirtieron en recursos estratégicos para el bienestar de Madrid entre 1561 y 1900. La autora reconstruye el comercio tradicional de la nieve, desde su recolección en la sierra hasta su distribución en la Villa y los Sitios Reales, mostrando su impacto en la salud, la higiene y la alimentación de la sociedad madrileña. Una obra fundamental para comprender la transformación del abastecimiento natural al frío industrial.
¿De qué trata?
El estudio documenta el sistema de abastecimiento de nieve y hielo que sostuvo a Madrid durante más de tres siglos. La obra analiza la logística de recolección, almacenamiento en pozos y neveras, y distribución en la capital, así como su papel en la conservación de alimentos, la medicina y la vida cotidiana. También aborda el declive de este comercio milenario ante la llegada de la tecnología del frío industrial, ofreciendo una perspectiva única sobre la relación entre recursos naturales, progreso material y cambio tecnológico en la historia de Madrid.
Temas principales
- Historia del abastecimiento de nieve y hielo en Madrid (1561-1900)
- Logística del comercio tradicional de la nieve: recolección, transporte y almacenamiento
- Impacto de la nieve en la salud, la higiene y la alimentación de la sociedad madrileña
- Transformación del modelo de abastecimiento natural al frío industrial
- Relación entre la Villa de Madrid, los Sitios Reales y el territorio circundante
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, investigadores y estudiantes de historia local madrileña, así como a lectores interesados en la evolución de los recursos naturales, el comercio tradicional y la transformación tecnológica en el ámbito urbano. También resultará de gran interés para profesionales del turismo cultural y cualquier persona apasionada por la historia de Madrid y sus formas de vida pasadas.
Qué aporta este libro
- Una investigación pionera y documentada sobre un aspecto poco conocido de la historia madrileña.
- Comprensión detallada de cómo la nieve fue un recurso esencial para la vida cotidiana durante siglos.
- Claves para entender el declive de un comercio milenario frente a la industrialización del frío.
- Una visión integradora de la relación entre la ciudad, los Sitios Reales y el territorio.
Ficha técnica
- Autor: Corella Suárez, Pilar
- Editorial: Ediciones La Libreria
- Idioma: Español
- Tema: HISTORIA LOCAL
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2017
- Número de páginas: 414
- Peso: 525 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para la historia local de Madrid, fruto de décadas de investigación. Su enfoque riguroso y su documentación inédita la convierten en una lectura imprescindible para quienes deseen profundizar en la economía de los recursos naturales y su impacto en la vida urbana. La autora logra conectar el pasado con la transformación tecnológica, ofreciendo una perspectiva valiosa tanto para especialistas como para lectores curiosos.