Descripción
Munduko sukaldaritza Euskal Herrian
Resumen del libro
Este libro de cocina invita al lector a realizar un viaje gastronómico por el mundo sin salir de Euskal Herria. A través de las recetas de once prestigiosos restaurantes locales, cada uno embajador de una tradición culinaria diferente, se exploran los sabores de Alemania, Marruecos, México, Argentina, Bretaña, Líbano, India, Italia, Vietnam, Japón y China. Una obra que acerca la riqueza de la cocina internacional a la mesa vasca, ofreciendo una experiencia culinaria variada y de alta calidad.
¿De qué trata?
La obra es una recopilación de recetas que permite descubrir la cocina de once países a través de establecimientos de reconocido prestigio situados en el País Vasco. Cada capítulo se centra en una cultura gastronómica diferente, presentando platos representativos elaborados por restaurantes que actúan como auténticas embajadas culinarias. El libro no solo ofrece las instrucciones para replicar estas recetas, sino que también funciona como una guía para apreciar la diversidad de ingredientes, técnicas y sabores del mundo, todo ello desde la perspectiva de la cocina local vasca. Es una herramienta práctica para quienes desean experimentar con nuevos sabores sin necesidad de viajar.
Temas principales
- Cocina internacional y fusión de culturas gastronómicas.
- Recetas auténticas de Alemania, Marruecos, México, Argentina, Bretaña, Líbano, India, Italia, Vietnam, Japón y China.
- Gastronomía vasca como punto de encuentro de tradiciones culinarias globales.
- Restaurantes de prestigio en Euskal Herria y su oferta internacional.
- Exploración de sabores, ingredientes y técnicas de cocina mundial.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que buscan ampliar su repertorio con platos internacionales, así como a residentes o visitantes de Euskal Herria interesados en descubrir la oferta gastronómica global disponible en la región. También es adecuado para cocineros caseros que deseen experimentar con recetas auténticas de diversas culturas sin necesidad de ingredientes exóticos difíciles de encontrar, ya que las recetas están adaptadas al contexto local.
Qué aporta este libro
- Una selección de recetas internacionales auténticas, elaboradas por restaurantes de prestigio en Euskal Herria.
- La posibilidad de viajar culinariamente por once países sin moverse de casa.
- Una visión práctica de cómo la cocina vasca integra y reinterpreta sabores del mundo.
- Inspiración para explorar nuevas culturas a través de la gastronomía.
Ficha técnica
- Autor: Batzuen artean
- Editorial: Ttarttalo
- Idioma: Baq
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: SUKALDEA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2010
- Número de páginas: 156
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 386.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una propuesta original que combina el interés por la cocina internacional con el orgullo de la gastronomía local vasca. La selección de once restaurantes de prestigio garantiza la calidad y autenticidad de las recetas, ofreciendo al lector una experiencia culinaria variada y accesible. Es un libro práctico y bien estructurado, ideal tanto para cocineros curiosos como para quienes desean conocer mejor la oferta gastronómica global en Euskal Herria.