Descripción
PACK PARELLADA
Resumen del libro
Este pack reúne dos obras esenciales de Ada Parellada, una de las cocineras más reconocidas de Cataluña, centradas en la cocina fría y las tapas. Con un enfoque práctico y accesible, el libro ofrece recetas refrescantes y ligeras ideales para el verano, así como propuestas para preparar tapas y aperitivos con éxito garantizado. El lector encontrará explicaciones claras y consejos útiles para sorprender a sus invitados con platos llenos de sabor y presentación cuidada, todo ello desde la sencillez y la tradición culinaria catalana.
¿De qué trata?
El pack incluye dos volúmenes que abordan la cocina desde perspectivas complementarias. En la primera parte, "Tot fred", la autora se centra en platos fríos y ligeros, perfectos para los días calurosos, explicando de manera práctica cómo elaborar desde ensaladas completas hasta cremas frías y carpaccios. La segunda parte se dedica al mundo de las tapas y los aperitivos, ofreciendo recetas variadas que van desde las más clásicas hasta creaciones originales, siempre con el sello de la cocina casera y de calidad. El libro está pensado para que cualquier persona, independientemente de su nivel en la cocina, pueda preparar estas recetas con facilidad.
Temas principales
- Cocina fría y platos refrescantes para el verano.
- Elaboración de tapas y aperitivos tradicionales y modernos.
- Técnicas básicas para la preparación de ensaladas, cremas y carpaccios.
- Consejos prácticos para la presentación y el maridaje de platos fríos.
- Recetas de la cocina catalana adaptadas a un estilo de vida actual.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la cocina que buscan ideas frescas y sencillas para el día a día, especialmente durante los meses de calor. También es ideal para quienes desean ampliar su repertorio de tapas y aperitivos para celebraciones y reuniones informales. Tanto cocineros principiantes como aquellos con algo más de experiencia encontrarán en estas páginas recetas fáciles de seguir y con resultados sorprendentes.
Qué aporta este libro
- Recetas prácticas y explicadas paso a paso para cocinar sin complicaciones.
- Ideas originales para platos fríos y tapas que sorprenden por su sabor y presentación.
- Consejos de una chef reconocida para sacar el máximo partido a los ingredientes.
- Un enfoque en la cocina ligera y saludable, ideal para el verano.
- Inspiración para crear menús completos a base de platos fríos y aperitivos.
Ficha técnica
- Autor: Ada Parellada
- Editorial: Editorial Pòrtic
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina / Comidas y bebidas
- Colección: Cuina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 1
- Dimensiones: 21.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 520.0 gr
Valoración editorial
Este pack representa una oportunidad excelente para adentrarse en la cocina práctica y sabrosa de Ada Parellada, una autora con gran experiencia en la divulgación culinaria. La combinación de recetas frías y de tapas cubre necesidades muy concretas del día a día, ofreciendo soluciones rápidas y atractivas. Aunque el número de páginas indicado parece un error, el contenido de los dos volúmenes es suficiente para inspirar a cualquier aficionado a la cocina. Es una adquisición recomendable para quienes valoran la cocina casera con un toque profesional y buscan recetas fiables y bien explicadas.