Descripción
Olles, cassoles i tupins
Resumen del libro
Un homenatge a la mestressa de casa i al seu paper fonamental en la cuina tradicional. Aquest llibre és un recull de receptes de les mestresses de casa de la Selva del Camp, que ofereix una aproximació a la cuina quotidiana del món rural. Amb un enfocament pràctic i proper, convida a redescobrir el plaer de la cuina compartida i la gestió de l'economia familiar a través de plats senzills i saborosos.
¿De qué trata?
L'obra és un recull de receptes populars de la Selva del Camp, que reflecteixen la saviesa culinària de les mestresses de casa. A través de plats tradicionals, el llibre explora la cuina del dia a dia del món rural, posant èmfasi en la importància de l'administració de l'economia familiar i la preocupació per oferir el millor als seus. Les receptes, transmeses de generació en generació, conviden a recuperar el gust per la cuina casolana i compartida.
Temas principales
- Cuina tradicional catalana i rural
- Receptes populars i casolanes de la Selva del Camp
- El paper de la mestressa de casa en la transmissió culinària
- Economia domèstica i aprofitament dels ingredients
- La cuina com a espai de trobada i compartir
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a persones interessades en la cuina tradicional catalana, especialment del món rural, i per a aquells que vulguin descobrir receptes autèntiques transmeses per generacions. També és ideal per a cuiners casolans que busquin plats senzills, econòmics i plens de sabor, així com per a qui valori el paper de la mestressa de casa en la cultura culinària.
Qué aporta este libro
- Un recull de receptes autèntiques i pràctiques per al dia a dia
- La recuperació de la saviesa culinària de les mestresses de casa
- Una visió de la cuina com a eina d'economia i benestar familiar
- La possibilitat de gaudir de plats tradicionals i compartits
- Una connexió amb la cultura rural i les seves tradicions
Ficha técnica
- Autor: FERRATER, CAMIL
- Editorial: Cossetània Edicions
- Idioma: Cat
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS, COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: ALTRES CUINA
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: abril de 2007
- Número de páginas: 344
- Peso: 753 g
Valoración editorial
Olles, cassoles i tupins és una obra que honra la cuina tradicional i el paper de la mestressa de casa, oferint un recull de receptes pràctiques i plenes d'història. La seva fortesa rau en l'autenticitat de les preparacions, que connecten el lector amb la cultura rural i la gestió domèstica. Recomanat per a qui busqui una cuina senzilla, econòmica i arrelada a la tradició, aquest llibre és un recurs valuós per a cuiners casolans i amants de la gastronomia popular.