Descripción
Locos por el pan
Resumen del libro
Un homenaje al pan como alimento, símbolo y fuente de inspiración a través de las experiencias personales de reconocidas figuras de la cultura, el deporte y la moda. Este libro combina anécdotas, reflexiones sobre el aroma y la textura de este producto milenario, con los secretos de maestros panaderos y recetas artesanales. Una obra que invita a redescubrir la pasión por un alimento básico y a aprender a elaborarlo en casa con una guía práctica.
¿De qué trata?
El libro explora la conexión emocional y sensorial que personalidades como Loquillo, Martina Klein, Ángel Corella, Elvira Lindo o Josep Carreras tienen con el pan. A través de sus testimonios, se desvelan anécdotas e historias personales que muestran cómo este alimento va más allá de lo nutritivo para convertirse en un vehículo de recuerdos y creatividad. Además, la obra ofrece una parte práctica con los secretos de panaderos profesionales, recetas tradicionales y una guía paso a paso para que cualquier lector pueda elaborar pan casero con diferentes variedades, como el de payés, tostado o con nueces.
Temas principales
- La pasión por el pan como elemento cultural y emocional.
- Testimonios de figuras relevantes sobre su relación personal con el pan.
- Técnicas y secretos de la panadería artesanal.
- Recetas tradicionales y contemporáneas para elaborar pan en casa.
- El pan como fuente de inspiración en la vida cotidiana.
¿Para quién está recomendado?
Para amantes de la gastronomía interesados en la cultura del pan, aficionados a la cocina casera que deseen aprender a hornear sus propias piezas, y lectores curiosos que disfruten con historias personales contadas por personajes conocidos. También es ideal para quienes buscan un libro que combine narrativa emotiva con conocimientos prácticos y recetas.
Qué aporta este libro
- Una visión íntima y variada de la relación de personalidades con el pan.
- Acceso a técnicas y secretos de panaderos profesionales.
- Recetas artesanales detalladas para elaborar diferentes tipos de pan.
- Una guía práctica para iniciarse en la elaboración de pan casero.
- Contenido que estimula tanto la reflexión como la acción en la cocina.
Ficha técnica
- Autor: Mas, Arnau; Armengol, Albert
- Editorial: Lunwerg Editores
- Idioma: Español
- Tema: Fotografía y fotógrafos, Cocina/Comidas y bebidas, etc., Cocina general y recetas
- Colección: Gastronomía
- Fecha de edición: marzo de 2013
- Número de páginas: 130
- Peso: 564 g
Valoración editorial
Una propuesta original que fusiona el testimonio personal con la divulgación gastronómica. La combinación de anécdotas de personajes públicos y contenido práctico sobre panadería artesanal resulta atractiva tanto para el lector emocional como para el cocinero aficionado. Su enfoque accesible y la inclusión de una guía de elaboración lo convierten en una obra útil y amena para quienes deseen profundizar en el universo del pan desde una perspectiva cercana y cultural.