Descripción
Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
Resumen del libro
Esta obra es un viaje visual y testimonial al corazón de la cultura purépecha a través de su gastronomía. El lector descubrirá cómo la comida trasciende lo biológico para convertirse en un pilar cultural, explorando las tradiciones, los rituales y el saber femenino de 18 comunidades indígenas de Michoacán. Un homenaje a la riqueza de una de las etnias más importantes de México.
¿De qué trata?
El libro reúne una extensa colección de fotografías y testimonios recogidos en 18 comunidades indígenas de Michoacán. A través de sus páginas, se presenta la cocina purépecha no solo como un conjunto de recetas, sino como un elemento cultural tan esencial como la lengua, el vestido o la vivienda. La obra explora cómo en la preparación de los manjares convergen la pesca, la agricultura, la recolección, la fiesta y el rito. Se adentra en las visiones cosmogónicas, los conocimientos sobre los recursos naturales, las luchas por la supervivencia y el papel fundamental de las mujeres en estos procesos que dan vida a una tradición culinaria ancestral.
Temas principales
- Cultura y cosmovisión del pueblo purépecha.
- Gastronomía tradicional como expresión de identidad y patrimonio.
- Prácticas ancestrales de pesca, agricultura y recolección en Michoacán.
- El papel de la mujer en la transmisión del saber culinario y cultural.
- Fotografía documental y etnográfica de comunidades indígenas.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a amantes de la fotografía documental y etnográfica, a interesados en la cultura y las tradiciones mexicanas, especialmente la purépecha, y a apasionados por la gastronomía como fenómeno cultural. También resultará de gran valor para viajeros que buscan comprender el alma de Michoacán y para estudiantes o profesionales de la antropología y la historia.
Qué aporta este libro
- Un retrato visual y humano de la riqueza cultural de las comunidades purépechas.
- Una comprensión profunda de la gastronomía como un hecho cultural, más allá de la mera alimentación.
- Testimonios directos que revelan el conocimiento ancestral y el papel de la mujer en la cocina tradicional.
- Una obra de gran formato que funciona tanto como libro de consulta como objeto de colección.
Ficha técnica
- Autor: AA. VV.
- Editorial: Lunwerg Editores
- Idioma: Español
- Tema: Fotografía y fotógrafos, Guías de viaje y turismo, Lugares y personas: general y obras pictóricas
- Colección: General
- Fecha de edición: 2007
- Número de páginas: 252
- Dimensiones: 31.5 cm x 27.0 cm
- Peso: 2024.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de gran valor documental y estético, ideal para quienes deseen una aproximación rigurosa y visualmente impactante a una de las culturas indígenas más vibrantes de México. Su enfoque en la gastronomía como eje cultural ofrece una perspectiva única que enriquece cualquier biblioteca sobre etnografía, fotografía o cocina tradicional.