Descripción
De la cepa a la mesa: estudios históricos en torno al vino
Resumen del libro
Esta obra ofrece una mirada multidisciplinar sobre la historia del vino, desde su cultivo en la vid hasta su consumo en la mesa. A través de estudios históricos rigurosos, el lector descubrirá cómo el vino ha sido un elemento central en la economía, la cultura y la sociedad a lo largo de los siglos. Un libro esencial para comprender el legado de esta bebida milenaria.
¿De qué trata?
El libro explora la evolución del vino como producto y como símbolo cultural, analizando su trayectoria desde la cepa hasta la mesa. Se adentra en aspectos como las técnicas de cultivo y producción históricas, el comercio y la distribución, así como el papel del vino en rituales, festividades y la vida cotidiana. A través de diversos estudios, se desgranan las conexiones entre el vino y la historia social, económica y política de diferentes épocas, ofreciendo una visión completa de su impacto en la civilización.
Temas principales
- Historia de la viticultura y la producción vinícola.
- El vino como motor económico y comercial a lo largo de la historia.
- Significado cultural y social del vino en distintas civilizaciones.
- Evolución de las técnicas de elaboración y conservación del vino.
- El vino en la gastronomía y las costumbres de la mesa.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, enólogos, aficionados al vino y a cualquier lector interesado en la historia de la alimentación y la cultura material. También resulta de gran valor para estudiantes de humanidades y ciencias sociales que busquen una perspectiva histórica sobre un producto tan emblemático como el vino.
Qué aporta este libro
- Una comprensión profunda de la historia del vino más allá de su simple consumo.
- Perspectivas multidisciplinares que conectan la viticultura con la historia social y económica.
- Un análisis riguroso y documentado sobre la evolución de una bebida fundamental en la cultura occidental.
- Conocimientos especializados para contextualizar el vino actual dentro de su legado histórico.
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Publicaciones Universidad de León
- Idioma: Español
- Tema: HISTORIA, VINOS
- Colección: CIENCIAS DE LA SALUD
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: junio de 2016
- Número de páginas: 175
- Peso: 460 g
Valoración editorial
Una obra académica y accesible que satisface la curiosidad de quienes desean ir más allá del sabor del vino. Su enfoque histórico y multidisciplinar la convierte en una referencia útil para comprender el papel del vino en la construcción de nuestras sociedades, ofreciendo una lectura enriquecedora tanto para especialistas como para apasionados de la cultura del vino.