Descripción
Alternativas a los sistemas actuales de alimentación en el cebo intensivo de cor
Resumen del libro
Esta obra presenta una investigación exhaustiva sobre sistemas de alimentación alternativos para el cebo intensivo de corderos, con el objetivo de optimizar la producción ganadera. La autora analiza la viabilidad de eliminar la paja de la ración, utilizar cereal entero e implementar un sistema de libre elección de alimentos. A través de cuatro pruebas experimentales con corderos de raza Merina, se estudian los efectos sobre la ingestión, la ganancia de peso, las características de la canal y la calidad de la carne. Un recurso técnico de gran valor para profesionales y académicos del sector.
¿De qué trata?
El libro detalla un estudio científico que busca desarrollar un método de alimentación más eficiente para el cebo intensivo de corderos, alternativo al sistema convencional. La investigación se estructura en cuatro experimentos, siendo el primero el más desarrollado en la sinopsis: se compara un grupo de control alimentado con pienso compuesto y paja de cebada frente a un grupo experimental que recibe libremente cebada en grano, torta de soja y un corrector vitamínico-mineral. Se realiza un control riguroso de la ingestión diaria, pesajes periódicos y, tras el sacrificio a los 25 kg de peso vivo, se analizan en detalle los componentes de la canal y la no canal, incluyendo morfometría, despiece, composición tisular y química. La obra ofrece datos concretos sobre cómo estos cambios en la dieta afectan a la productividad y la calidad del producto final.
Temas principales
- Alimentación alternativa en cebo intensivo de corderos
- Sistemas de libre elección de alimentos para ganado ovino
- Evaluación de la canal y calidad de la carne en corderos Merina
- Optimización de raciones: eliminación de paja y uso de cereal entero
- Metodología experimental en producción animal
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a veterinarios, ingenieros agrónomos, técnicos en producción animal, investigadores y estudiantes de posgrado especializados en ganadería ovina. También resulta de interés para ganaderos profesionales que busquen innovar en sus sistemas de cebo intensivo y mejorar la eficiencia alimentaria de sus explotaciones.
Qué aporta este libro
- Datos experimentales rigurosos sobre la viabilidad de sistemas alternativos de alimentación en corderos.
- Información detallada sobre el impacto de la dieta en la composición de la canal y la calidad de la carne.
- Una base científica para la toma de decisiones en la gestión alimentaria del cebo intensivo.
- Metodologías de evaluación y control aplicables a futuras investigaciones en producción ovina.
Ficha técnica
- Autor: RODRIGUEZ GUTIERREZ, ANA BELEN
- Editorial: Publicaciones Universidad de Leon
- Idioma: Español
- Tema: VETERINARIA, GANADERIA, REPRODUCCION DE GANADO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2012
- Número de páginas: 347
- Peso: 625 g
Valoración editorial
Se trata de una obra técnica y especializada que aporta un conocimiento experimental sólido a un área concreta de la producción ganadera. Su enfoque en la comparación de sistemas de alimentación y el análisis detallado de los resultados la convierten en una referencia útil para profesionales que buscan fundamentar sus prácticas en datos contrastados. Es, sin duda, un material de consulta valioso para quienes trabajan en la mejora de la eficiencia del cebo intensivo de corderos.