Descripción
Los taninos condensados de quebracho en la nutrición de las ovejas
Resumen del libro
Esta tesis doctoral, publicada en la colección de Tesis Doctorales en Microficha de la Universidad de León, ofrece un análisis exhaustivo y especializado sobre el uso de taninos condensados de quebracho en la alimentación ovina. La obra profundiza en los efectos de estos compuestos sobre la fermentación ruminal, la digestibilidad de los nutrientes y su potencial como protectores frente a la degradación de proteínas en el rumen. Un recurso fundamental para investigadores y profesionales de la nutrición animal que buscan soluciones basadas en la evidencia científica para optimizar la alimentación del ganado ovino.
¿De qué trata?
La obra de Gonzalo Hervás Angulo se centra en el estudio de los taninos condensados extraídos del quebracho y su aplicación en la nutrición de las ovejas. A través de una metodología rigurosa, la investigación aborda cuatro aspectos clave: en primer lugar, el efecto de estos compuestos sobre la fermentación en el rumen y la digestibilidad general de la dieta; en segundo lugar, la evaluación de su posible toxicidad para los animales; en tercer lugar, su capacidad para actuar como agentes protectores de las proteínas frente a la degradación ruminal excesiva; y, por último, las implicaciones prácticas de su inclusión en raciones para ovejas. Se trata de un trabajo técnico que explora cómo los taninos pueden modular los procesos digestivos para mejorar la eficiencia alimentaria.
Temas principales
- Nutrición y alimentación del ganado ovino.
- Efecto de los taninos condensados de quebracho sobre la fermentación ruminal.
- Evaluación de la digestibilidad de los nutrientes en presencia de taninos.
- Estudio de la toxicidad potencial de los taninos en ovejas.
- Uso de taninos como protectores de proteínas frente a la degradación en el rumen.
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a investigadores, docentes y estudiantes de posgrado en áreas de veterinaria, producción animal y ciencia de los alimentos. También resulta de gran utilidad para asesores en nutrición animal, veterinarios especializados en rumiantes y profesionales del sector agropecuario interesados en la aplicación de compuestos bioactivos para mejorar la eficiencia productiva y la salud del ganado ovino.
Qué aporta este libro
- Proporciona datos científicos detallados sobre el impacto de los taninos en la fisiología digestiva de las ovejas.
- Ofrece una evaluación crítica sobre la seguridad y los límites de inclusión de taninos de quebracho en la dieta.
- Explora una estrategia nutricional innovadora para proteger las proteínas de la degradación ruminal y mejorar su aprovechamiento.
- Constituye una referencia técnica y académica de alto valor para la investigación en nutrición de rumiantes.
Ficha técnica
- Autor: Gonzalo Hervás Angulo
- Editorial: Publicaciones Universidad de León
- Idioma: Español
- Tema: Veterinaria
- Colección: Tesis Doctorales en Microficha
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2004
- Número de páginas: 224
- Dimensiones: 17 x 24 cm
- Peso: 455 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de carácter técnico y académico que aborda con rigor un tema específico dentro de la nutrición de rumiantes. Su principal valor reside en la profundidad del análisis experimental sobre los taninos condensados de quebracho, un área de creciente interés por sus aplicaciones prácticas en la mejora de la eficiencia alimentaria. Es una lectura recomendada para quienes buscan una base científica sólida y datos aplicables en el ámbito de la producción ovina, aunque su enfoque especializado la hace más adecuada para un público con formación previa en la materia.