Descripción
Saber de vinos
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y accesible que desvela los secretos del mundo del vino, desde su elección hasta su degustación. Escrita por A. García Curado, ofrece al lector las claves para entender, seleccionar y disfrutar del vino con conocimiento y placer, convirtiendo una experiencia cotidiana en un verdadero acto cultural. Un manual imprescindible tanto para principiantes como para aficionados que deseen profundizar en el noble arte de la enología.
¿De qué trata?
El libro recorre de forma amena y didáctica los aspectos fundamentales para convertirse en un consumidor informado. Explica cómo interpretar una etiqueta, las diferencias entre variedades de uva, las regiones vinícolas más importantes y los criterios para maridar vino con alimentos. Además, despeja las dudas más comunes sobre la conservación, el servicio y la cata, ofreciendo consejos prácticos para elegir el vino adecuado en cada ocasión. Todo ello envuelto en curiosidades y anécdotas que enriquecen el conocimiento del lector sobre esta bebida milenaria.
Temas principales
- Elección y compra de vinos según tipo, ocasión y presupuesto.
- Técnicas básicas de cata: vista, olfato y gusto.
- Maridaje: combinación de vinos con diferentes platos.
- Conservación y servicio: temperatura, decantación y almacenamiento.
- Curiosidades históricas y culturales sobre el vino.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a cualquier persona que desee iniciarse en el mundo del vino o ampliar sus conocimientos de forma práctica y sin tecnicismos excesivos. Ideal para consumidores habituales que quieren dejar de elegir al azar, así como para profesionales de la hostelería o la restauración que busquen una referencia clara y concisa. También resulta útil para quienes disfrutan organizando cenas o eventos y desean sorprender con maridajes acertados.
Qué aporta este libro
- Proporciona criterios sólidos para seleccionar vinos con confianza y evitar errores comunes.
- Ofrece herramientas para valorar y describir un vino durante la cata.
- Ayuda a comprender la relación entre vino y gastronomía para mejorar la experiencia en la mesa.
- Despeja mitos y falsas creencias con información rigurosa pero accesible.
- Convierte al lector en un conversador culto y seguro sobre la materia.
Ficha técnica
- Autor: GARCIA CURADO; A.
- Editorial: Amat
- Idioma: Español
- Tema: VINOS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2005
- Número de páginas: 161
- Dimensiones: 23.0 cm x 16.5 cm
- Peso: 347.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual de consulta ágil y bien estructurado, que cumple con creces su objetivo de acercar el vino al gran público. Su enfoque práctico, alejado de tecnicismos innecesarios, lo convierte en una herramienta útil tanto para quienes se inician como para quienes desean consolidar sus conocimientos. La claridad expositiva y la selección de contenidos esenciales lo hacen especialmente recomendable para cualquier biblioteca gastronómica o personal.