Descripción
ELS VINS VALENCIANS
Resumen del libro
Una obra essencial per a comprendre el vi valencià com a fet cultural, econòmic i paisatgístic. Aquest volum ofereix una introducció completa al món vitivinícola del País Valencià, des dels seus orígens mil·lenaris fins als reptes del segle XXI. De la mà d'especialistes, el lector descobrirà com el vi ha configurat el territori, quines són les característiques del seu terroir, com ha evolucionat la producció i quines estratègies s'adopten per a mantenir la competitivitat i la qualitat en un context global.
¿De qué trata?
El vi, juntament amb el pa i l'oli d'oliva, forma part de la denominada «trilogia mediterrània» i és molt més que un producte de consum: és un fet cultural que ha configurat els paisatges valencians, des de la costa fins als contraforts muntanyosos de l'interior. Els primers vestigis de producció i comerç de vi al territori valencià es remunten al primer mil·lenni abans de Crist. Des de llavors, s'ha anat configurant un potent terroir que acumula condicions favorables de sòls, clima i coneixement.
El llibre aborda la trajectòria del sector vitivinícola valencià, fent front a reptes històrics com l'aparició de la fil·loxera a principis del segle XX, l'adopció del cooperativisme i la implementació de figures de protecció legal com les denominacions d'origen. En l'actualitat, és un dels sectors econòmics més importants del País Valencià, productor de vins i caves d'altíssima qualitat. L'obra analitza els principals desafiaments actuals: mantenir la competitivitat en un món globalitzat, adaptar-se als efectes del canvi climàtic, conservar els paisatges històrics i culturals, i integrar-se com un recurs atractiu dins del potencial turístic valencià.
Temas principales
- Història mil·lenària de la viticultura al País Valencià, des de l'antiguitat fins a l'actualitat.
- Configuració del paisatge vitivinícola valencià i el seu terroir (sòls, clima i coneixement).
- Evolució del sector: fil·loxera, cooperativisme, denominacions d'origen i innovació tecnològica.
- Reptes contemporanis: globalització, canvi climàtic, conservació del patrimoni i enoturisme.
- Característiques de l'elaboració actual i estratègies de futur per a la competitivitat i la qualitat.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a qualsevol persona interessada en la cultura del vi, la geografia humana i el patrimoni valencià. És especialment útil per a estudiants i professionals del sector vitivinícola, enòlegs, sommeliers, historiadors, geògrafs i turistes que desitgen aprofundir en el coneixement dels vins valencians des d'una perspectiva històrica, social i econòmica.
Qué aporta este libro
- Una visió completa i actualitzada de la viticultura valenciana, des dels orígens fins als reptes del futur.
- Comprensió del vi com a element cultural i paisatgístic, més enllà del seu valor de consum.
- Anàlisi de les estratègies d'adaptació del sector davant el canvi climàtic i la globalització.
- Informació clau sobre les denominacions d'origen i les característiques del terroir valencià.
- Una introducció rigorosa i accessible gràcies a la col·laboració d'especialistes en la matèria.
Ficha técnica
- Autor: Publicaciones de la Universidad de Alicante
- Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
- Idioma: Català
- Tema: Geografia humana
- Colección: Col·lecció L'Ordit
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: abril de 2023
- Número de páginas: 140
- Peso: 238 g
Valoración editorial
Una obra de referència per a qui vulga conèixer a fons el món del vi valencià des d'una perspectiva multidisciplinària. Amb un enfocament clar i ben documentat, el llibre combina la història, la geografia i l'economia per oferir una visió completa del sector. Especialment recomanable per a professionals del vi, estudiants i amants de la cultura mediterrània que busquen una introducció sòlida i actualitzada sobre els vins del País Valencià.