Descripción
NUTRICION EN LA ACTIVIDAD FISICA Y EL DEPORTE
Resumen del libro
Este manual docente, diseñado para estudiantes de nutrición humana y dietética, ofrece una base sólida de conocimientos sobre la relación entre la alimentación y el rendimiento deportivo. La obra aborda desde la evaluación del estado nutricional hasta el uso de ayudas ergogénicas, proporcionando evidencia científica actualizada. Su valor principal reside en preparar a los futuros profesionales para aplicar principios nutricionales en el contexto del deporte y la actividad física, integrando teoría y práctica para un desarrollo profesional exitoso.
¿De qué trata?
La obra explora la intersección entre la nutrición y el ejercicio, estructurando su contenido en capítulos que guían al lector desde los fundamentos hasta las aplicaciones avanzadas. Se analizan en detalle la evaluación del estado nutricional del deportista, los distintos tipos de dietas según la disciplina y los objetivos, y las estrategias de hidratación más efectivas. Además, se examinan las ayudas ergogénicas y los suplementos deportivos, siempre respaldados por datos y estadísticas científicas. El mensaje central es la necesidad de comprender cómo adaptar los principios nutricionales a las demandas específicas de la actividad física para optimizar el rendimiento y la salud.
Temas principales
- Evaluación del estado nutricional en deportistas
- Planificación dietética para diferentes disciplinas deportivas
- Estrategias de hidratación antes, durante y después del ejercicio
- Suplementación y ayudas ergogénicas basadas en evidencia
- Relación entre macronutrientes y rendimiento deportivo
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido principalmente a estudiantes universitarios de los grados de Nutrición Humana y Dietética, así como a profesionales de la salud que deseen especializarse en el ámbito deportivo. También resulta de utilidad para entrenadores, preparadores físicos y cualquier persona interesada en comprender los fundamentos científicos de la alimentación aplicada al ejercicio.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para la toma de decisiones nutricionales en el deporte.
- Ofrece herramientas prácticas para la evaluación y planificación dietética de deportistas.
- Actualiza los conocimientos sobre suplementación y ayudas ergogénicas con respaldo científico.
- Prepara al lector para afrontar casos reales en el ámbito profesional de la nutrición deportiva.
Ficha técnica
- Autor: MARTINEZ RODRIGUEZ, ALEJANDRO
- Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION
- Colección: MATERIALES DOCENTES
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2023
- Número de páginas: 328
- Peso: 811 g
Valoración editorial
Se trata de un manual académico riguroso que cumple con su objetivo formativo, ofreciendo contenido actualizado y estructurado pedagógicamente. Su enfoque en la evidencia científica y la aplicación práctica lo convierte en un recurso valioso para estudiantes que inician su camino en la nutrición deportiva. La obra destaca por su claridad expositiva y por abordar temas clave como la suplementación y la hidratación, aspectos fundamentales en el rendimiento deportivo actual.