Descripción
Comer saludablemente
Resumen del libro
Esta guía práctica, fruto del reconocimiento a la trayectoria de la profesora Consuelo López Nomdedeu como nutricionista en salud pública, ofrece un instrumento pedagógico para avanzar en la promoción de la salud a través de la alimentación. Basada en su experiencia divulgativa en el medio radiofónico, la obra presenta una concepción integral de la educación alimentaria, combinando rigor científico con un enfoque accesible. El lector encontrará herramientas para comprender la importancia de una dieta equilibrada y desarrollar hábitos saludables, todo ello desde una perspectiva interdisciplinaria que integra la comunicación en salud.
¿De qué trata?
El libro recoge la experiencia de la profesora López Nomdedeu como divulgadora científica, condensando sus conocimientos en una guía pedagógica. Aborda la educación alimentaria desde un enfoque integral, donde la promoción de la salud y la comunicación efectiva son pilares fundamentales. A través de sus páginas, se exploran estrategias para transmitir información nutricional de manera clara y útil, promoviendo la interdisciplinariedad entre la ciencia, la comunicación y la práctica cotidiana. La obra se convierte así en un recurso para quienes buscan entender cómo mejorar la alimentación propia y la de su entorno, basándose en la evidencia y en años de experiencia en salud pública.
Temas principales
- Educación alimentaria y promoción de la salud pública.
- Comunicación científica y divulgación en medios de comunicación.
- Estrategias pedagógicas para la adquisición de hábitos saludables.
- Interdisciplinariedad en la transferencia del conocimiento nutricional.
- Concepción integral del proceso de educación para la salud.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales de la salud, nutricionistas, educadores, comunicadores y estudiantes interesados en la promoción de la salud y la alimentación. También resulta de gran utilidad para cualquier persona que desee comprender los fundamentos de una alimentación saludable desde una perspectiva científica y pedagógica, así como para aquellos que buscan herramientas para mejorar la comunicación en temas de nutrición en su ámbito laboral o personal.
Qué aporta este libro
- Una guía pedagógica basada en la experiencia real de una referente en nutrición y salud pública.
- Estrategias prácticas para aplicar la educación alimentaria en contextos cotidianos y profesionales.
- Claves para mejorar la comunicación en salud, integrando el rigor científico con un lenguaje accesible.
- Una visión interdisciplinaria que conecta la nutrición con la promoción de la salud y la divulgación.
Ficha técnica
- Autor: Trescastro López, Eva María; Bernabeu Peiró, Àngela; López Nomdedeu, Consuelo; Bernabeu Mestre, Josep; G
- Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
- Idioma: Español
- Tema: FORMA FISICA Y ALIMENTACION
- Colección: MONOGRAFIAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2015
- Número de páginas: 158
- Peso: 220 g
Valoración editorial
Esta obra representa un valioso recurso para quienes buscan una aproximación rigurosa y práctica a la educación alimentaria. Su origen, vinculado al reconocimiento de una trayectoria académica y divulgativa, le otorga una credibilidad notable. La combinación de teoría pedagógica y experiencia en comunicación la convierte en una herramienta útil tanto para profesionales del sector como para lectores interesados en mejorar sus hábitos desde una base científica. Es una lectura recomendada para aquellos que valoran el conocimiento aplicado y la interdisciplinariedad en el campo de la nutrición y la salud pública.