Descripción
Manual práctico de nutricion y dietoterapia
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía completa y aplicada sobre los fundamentos de la nutrición y la dietoterapia, diseñada tanto para profesionales como para estudiantes del ámbito sanitario. El libro aborda la importancia de una alimentación equilibrada desde la infancia y proporciona pautas dietéticas específicas para el manejo de diversas patologías. Con un enfoque práctico y basado en la evidencia científica, el texto se presenta como una herramienta esencial para integrar la dieta como parte del tratamiento médico y mejorar la calidad de vida del paciente.
¿De qué trata?
El libro parte de la premisa de que una buena nutrición es la base de la salud, y se centra en el reto de aplicar este principio en una sociedad con acceso a alimentos seguros pero con hábitos mejorables. La obra se divide en dos grandes bloques: primero, establece los principios de una alimentación saludable a lo largo de las distintas etapas de la vida, desde la infancia hasta la vejez. En segundo lugar, se adentra en la dietoterapia, explicando cómo adaptar la dieta a las necesidades específicas de personas que padecen enfermedades como diabetes, hipertensión, obesidad, trastornos digestivos o patologías renales, entre otras. El objetivo es que el lector aprenda a diseñar planes alimenticios que colaboren activamente en el control de la enfermedad y en la promoción del bienestar.
Temas principales
- Fundamentos de la nutrición humana y requerimientos nutricionales.
- Alimentación equilibrada en las diferentes etapas de la vida (infancia, adolescencia, embarazo, tercera edad).
- Principios de la dietoterapia y su aplicación en patologías crónicas.
- Diseño de dietas específicas para el control de enfermedades metabólicas y digestivas.
- Estrategias para mejorar los hábitos alimenticios y prevenir enfermedades.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a profesionales de la salud, como médicos, enfermeros, dietistas-nutricionistas y farmacéuticos, que buscan una referencia práctica para aplicar en su consulta diaria. También es de gran utilidad para estudiantes de ciencias de la salud que necesiten una base sólida en nutrición clínica y dietoterapia.
Qué aporta este libro
- Un enfoque práctico y aplicado, con pautas claras para la elaboración de dietas terapéuticas.
- Información actualizada sobre la relación entre alimentación y las principales patologías.
- Herramientas para integrar la nutrición como parte fundamental del tratamiento médico.
- Una visión integral que abarca desde la prevención hasta el manejo dietético de enfermedades.
Ficha técnica
- Autor: Vidal García, Eulàlia
- Editorial: Instituto Monsa de Ediciones, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: TRATAMIENTO Y TERAPEUTICA
- Colección: PDTE. COLECCION
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: septiembre de 2009
- Número de páginas: 340
- Peso: 841 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta sólida y bien estructurada que cumple con su propósito de ser un manual práctico. Su valor reside en la claridad con la que aborda la dietoterapia, ofreciendo al profesional sanitario un recurso útil para personalizar la alimentación según las necesidades clínicas de cada paciente. Es especialmente recomendable para quienes buscan un texto de referencia que combine teoría y aplicación directa en el ámbito de la nutrición clínica.