Descripción
Manual de alimentación en el deporte
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía completa y práctica sobre la relación entre la nutrición y el rendimiento deportivo. Escrito por Marta González Caballero, la obra aborda desde los conceptos básicos de la actividad física hasta la planificación de programas nutricionales personalizados. El lector encontrará información esencial sobre nutrientes, hidratación, ayudas ergogénicas y estrategias alimentarias adaptadas a diferentes momentos del entrenamiento y competición, incluyendo opciones para deportistas vegetarianos.
¿De qué trata?
El libro se estructura en torno a los fundamentos de la alimentación deportiva, comenzando por diferenciar conceptos como actividad física, ejercicio físico y condición física. Explica los beneficios de la práctica deportiva y detalla los nutrientes que aportan energía, así como las características nutricionales de los alimentos. Dedica una atención especial a la hidratación durante el ejercicio, un factor clave para el rendimiento. Además, analiza las ayudas ergogénicas destinadas a mejorar el desempeño deportivo y ofrece pautas sobre cómo alimentarse según las distintas fases de la actividad deportiva. Incluye un apartado específico para la alimentación del deportista vegetariano y concluye con una guía para planificar un programa nutricional adaptado a las necesidades individuales.
Temas principales
- Conceptos básicos de actividad física, ejercicio y condición física
- Beneficios fisiológicos y de salud de la práctica deportiva
- Nutrientes energéticos: hidratos de carbono, grasas y proteínas
- Características nutricionales de los alimentos y su impacto en el deporte
- Hidratación y su importancia durante el ejercicio
- Ayudas ergogénicas para mejorar el rendimiento deportivo
- Estrategias alimentarias según el momento deportivo (antes, durante y después)
- Alimentación específica para deportistas vegetarianos
- Planificación de un programa nutricional personalizado
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a deportistas de todos los niveles, entrenadores, preparadores físicos, nutricionistas y estudiantes de ciencias del deporte o nutrición. También es útil para cualquier persona interesada en comprender cómo la alimentación puede optimizar el rendimiento físico y la recuperación, así como para aquellos que siguen una dieta vegetariana y practican deporte.
Qué aporta este libro
- Conocimientos fundamentales sobre nutrición deportiva aplicados de forma práctica
- Pautas claras para mejorar la hidratación y el rendimiento durante el ejercicio
- Estrategias alimentarias adaptadas a diferentes momentos del entrenamiento y la competición
- Información específica sobre ayudas ergogénicas y su uso responsable
- Una guía para diseñar programas nutricionales personalizados, incluyendo opciones vegetarianas
Ficha técnica
- Autor: González Caballero; Marta
- Editorial: Formación Alcalá, S.L.
- Idioma: Español
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2008
- Número de páginas: 188
- Dimensiones: 240.0 x 170.0
- Peso: 465.0
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque práctico y accesible, ideal tanto para profesionales como para aficionados al deporte que buscan fundamentar su alimentación en criterios científicos. La inclusión de temas como la hidratación, las ayudas ergogénicas y la nutrición vegetariana lo convierten en una obra completa y actualizada para su fecha de publicación. Es un recurso valioso para quienes desean integrar la nutrición como parte esencial de su plan de entrenamiento.