Descripción
Alimentación equilibrada
Resumen del libro
Este libro ofrece una guía clara y concisa para comprender los fundamentos de la dietética, ayudándole a distinguir entre la información respaldada por la ciencia y los consejos puramente comerciales. De la mano del nutricionista Vicente Agustí, el lector aprenderá a seleccionar los alimentos adecuados, a controlar su peso de forma saludable y a evitar las dietas milagro que pueden resultar perjudiciales. Una obra práctica y didáctica que le permitirá alimentarse mejor sin caer en falsas promesas.
¿De qué trata?
La obra aborda el problema recurrente de las dietas sin base científica que proliferan cada temporada. A través de explicaciones sencillas y reglas didácticas, el autor desmonta mitos y ofrece herramientas para que el lector pueda tomar decisiones informadas sobre su alimentación. El libro no solo se centra en la pérdida de peso, sino que enseña a mantener un equilibrio nutricional que evite el temido efecto rebote. Con un enfoque práctico, proporciona los conocimientos necesarios para identificar los nutrientes esenciales y construir una dieta personalizada, segura y eficaz.
Temas principales
- Fundamentos de dietética y nutrición aplicada.
- Identificación y desmontaje de dietas milagro.
- Selección y combinación adecuada de alimentos.
- Control de peso sin déficits nutricionales.
- Prevención del efecto rebote y mantenimiento a largo plazo.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cualquier persona interesada en mejorar su alimentación de forma saludable, especialmente a quienes han probado múltiples dietas sin éxito o se sienten desorientados ante la avalancha de consejos contradictorios. Es ideal para lectores que buscan un enfoque riguroso, pero accesible, sin necesidad de conocimientos previos en nutrición.
Qué aporta este libro
- Capacidad para diferenciar entre información científica y consejos comerciales.
- Herramientas prácticas para diseñar una alimentación equilibrada y personalizada.
- Estrategias para perder peso de forma segura y mantener los resultados a largo plazo.
- Conocimientos básicos de dietética que mejoran la salud general y previenen carencias nutricionales.
- Confianza para tomar decisiones autónomas sobre la propia alimentación.
Ficha técnica
- Autor: Agustí, Vicente
- Editorial: Tursen S.A. - H. Blume
- Idioma: Español
- Tema: DIETETICA Y NUTRICION, FORMA FISICA Y ALIMENTACION, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA
- Número de páginas: 128
- Peso: 245 g
Valoración editorial
Una obra útil y necesaria en un mercado saturado de promesas vacías. Su valor principal reside en la claridad con la que expone conceptos complejos y en su enfoque crítico hacia las modas dietéticas. Recomendado para quienes desean tomar las riendas de su alimentación con criterio y seguridad.