Descripción
Ruta gastronómica por Galicia
Resumen del libro
Este libro es una guía completa para descubrir la cultura gallega a través de su cocina tradicional. De la mano de la experta periodista gastronómica Inés Butrón, el lector encontrará información actualizada sobre denominaciones de origen, productos típicos, fiestas populares y mercados. Más que un recetario, esta obra une placer y cultura, ofreciendo un recorrido por los sabores, paisajes y tradiciones de una de las regiones más singulares de España. Incluye recetas clásicas para preparar en casa y recursos útiles como bibliografía y páginas web.
¿De qué trata?
La obra propone un viaje por la gastronomía gallega como vía para comprender la historia, costumbres y alegrías de su pueblo. A través de sus páginas, se exploran las denominaciones de origen de la zona, los municipios destacados por sus productos y las fiestas tradicionales que celebran la cocina local. El lector encontrará datos prácticos sobre jornadas gastronómicas y mercados, así como las mejores recetas de siempre para recrear en casa los platos más emblemáticos de Galicia. Se trata de un compendio que combina información social y cultural con el placer de la buena mesa.
Temas principales
- Gastronomía tradicional gallega y su relación con la historia y la cultura de la región.
- Denominaciones de origen y productos típicos de Galicia.
- Fiestas populares, jornadas gastronómicas y mercados locales.
- Recetas clásicas de la cocina gallega para elaborar en casa.
- Recursos prácticos: bibliografía y páginas web de interés gastronómico.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la gastronomía que deseen conocer en profundidad la cultura gallega, así como a viajeros y cocineros aficionados interesados en descubrir productos y recetas tradicionales. También es útil para quienes buscan una guía práctica sobre fiestas, mercados y denominaciones de origen de la región.
Qué aporta este libro
- Una visión completa de la gastronomía gallega como reflejo de su historia y tradiciones.
- Información actualizada sobre denominaciones de origen, productos típicos y eventos gastronómicos.
- Recetas clásicas para recrear en casa los sabores auténticos de Galicia.
- Recursos útiles como bibliografía y enlaces web para profundizar en el tema.
- Una guía práctica para planificar visitas a mercados y fiestas populares.
Ficha técnica
- Autor: Butrón Parra; Inés
- Editorial: Salsa Books CAS
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: 2009
- Número de páginas: 200
- Dimensiones: 1.0 cm x 1.0 cm
- Peso: 310.0 gr
Valoración editorial
Esta obra destaca por su enfoque integrador, que vincula la gastronomía con la cultura y la historia de Galicia. La autora, Inés Butrón, ofrece una guía práctica y bien documentada, ideal tanto para quienes desean conocer la región como para los que buscan recrear sus recetas tradicionales. Su utilidad reside en la combinación de información actualizada, recursos prácticos y un contenido accesible que satisface las necesidades de un público amplio interesado en la cocina y las tradiciones gallegas.