Descripción
Pásame la receta
Resumen del libro
Este libro recoge las mejores recetas caseras de Marta Carnicero Hernanz, seleccionadas a partir de las peticiones de sus propios invitados. Con prólogo de Carme Ruscalleda, la autora comparte su experiencia como anfitriona y ofrece soluciones prácticas para todo tipo de ocasiones: desde comidas ligeras y cenas frías de verano hasta menús rápidos para visitas imprevistas y propuestas étnicas. Un manual útil para cocinar en casa con éxito.
¿De qué trata?
La obra nace de la experiencia real de la autora al recibir constantes peticiones de recetas por parte de sus comensales. Organizado de forma práctica, el libro propone soluciones culinarias adaptadas a diferentes momentos y necesidades: platos ligeros para el día a día, elaboraciones más sofisticadas para gourmets, menús fríos para los meses de calor, recetas rápidas para imprevistos, y opciones japonesas o étnicas para quienes buscan sabores originales. Cada receta está pensada para ser realizada en casa con ingredientes accesibles, sin renunciar al sabor ni a la presentación.
Temas principales
- Cocina casera y de aprovechamiento para el día a día.
- Menús para ocasiones especiales y visitas inesperadas.
- Recetas ligeras y saludables para comidas equilibradas.
- Propuestas de cocina japonesa y étnica adaptadas al hogar.
- Soluciones prácticas para cenas frías de verano.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a cocineros caseros de cualquier nivel que busquen recetas fiables y variadas para diferentes situaciones cotidianas. Es ideal para quienes disfrutan recibir invitados y necesitan ideas rápidas y resultonas, así como para aquellos que desean ampliar su repertorio con platos ligeros, étnicos o de temporada sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Un recetario probado y adaptado al hogar, basado en la experiencia real de una anfitriona.
- Soluciones organizadas por tipo de ocasión, facilitando la elección del menú adecuado.
- Variedad de estilos culinarios, desde platos ligeros hasta cocina japonesa y étnica.
- Recetas prácticas para imprevistos, con ingredientes accesibles y tiempos ajustados.
- Prólogo de la reconocida chef Carme Ruscalleda, que avala la calidad de las propuestas.
Ficha técnica
- Autor: Carnicero Hernanz; Marta
- Editorial: Salsa Books CAS
- Idioma: Español
- Tema: Cocina / Comidas y bebidas, etc.
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Rústica
- Fecha de edición: 2008
- Número de páginas: 312
- Dimensiones: 24.0 cm x 16.7 cm
- Peso: 582.0 g
Valoración editorial
Un recetario honesto y funcional que responde a una necesidad real: cocinar bien en casa sin estrés. La organización por tipos de ocasión y la variedad de estilos lo convierten en un recurso útil tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que buscan ideas nuevas. La inclusión del prólogo de Carme Ruscalleda añade un sello de calidad que refuerza su atractivo para el público interesado en la cocina casera de nivel.