Descripción
Més enllà dels macarrons
Resumen del libro
Este libro es la guía definitiva para padres que quieren que sus hijos coman de forma saludable sin que sea una batalla diaria. La reconocida chef Ada Parellada desmonta mitos y ofrece soluciones prácticas para los problemas más comunes a la hora de la comida: el rechazo al pescado, la verdura o la carne. Con decenas de recetas pensadas para los más pequeños, una tabla de raciones por edades y un test para evaluar los hábitos alimentarios, esta obra se convierte en un aliado indispensable en la cocina familiar. Incluye un juego imantado para la nevera que ayuda a planificar menús equilibrados de forma divertida.
¿De qué trata?
El libro aborda las dificultades cotidianas que enfrentan los padres para que sus hijos coman bien. Desde el desayuno hasta la merienda, pasando por la resistencia a probar nuevos alimentos, la autora ofrece estrategias basadas en su experiencia profesional y en el conocimiento de las necesidades nutricionales infantiles. No se limita a recetas; también explica qué nutrientes son esenciales en cada etapa del crecimiento y cómo presentar los platos de manera atractiva para los niños. Además, incluye un test práctico para que las familias evalúen sus propios hábitos y un juego magnético para la nevera que convierte la planificación de comidas en una actividad lúdica y educativa.
Temas principales
- Alimentación infantil saludable y equilibrada
- Estrategias para superar la selectividad alimentaria en niños
- Recetas prácticas y atractivas para toda la familia
- Necesidades nutricionales según la edad del niño
- Hábitos alimentarios y su evaluación mediante test
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a padres y madres que buscan soluciones reales para mejorar la alimentación de sus hijos, especialmente aquellos que se enfrentan a la resistencia diaria frente a verduras, pescados o carnes. También es útil para educadores, pediatras y cualquier persona interesada en la nutrición infantil que quiera herramientas prácticas y contrastadas para fomentar una dieta variada y saludable desde la infancia.
Qué aporta este libro
- Más de 50 recetas diseñadas específicamente para el gusto y las necesidades de los niños.
- Una tabla de raciones orientativa para cada grupo de edad, facilitando la planificación de menús.
- Un test de autoevaluación para identificar y corregir malos hábitos alimentarios en el hogar.
- Un juego imantado para la nevera que ayuda a los niños a participar en la elección de comidas saludables.
- Consejos prácticos de una chef profesional para presentar los alimentos de forma atractiva y divertida.
Ficha técnica
- Autor: Ada Parellada
- Editorial: Mina
- Idioma: Catalán
- Tema: Cocina/Comidas y bebidas, etc.
- Colección: Sal i Pebre
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2007
- Número de páginas: 192
- Dimensiones: 21.5 cm x 17.5 cm
- Peso: 540.0 gr
Valoración editorial
Un libro práctico y bien fundamentado que combina la experiencia culinaria de Ada Parellada con un enfoque pedagógico sobre la alimentación infantil. Su principal valor reside en ofrecer soluciones concretas a problemas cotidianos, evitando discursos teóricos y centrándose en recetas y herramientas útiles. El juego imantado incluido es un plus que fomenta la participación activa de los niños. Recomendado para familias que buscan mejorar la relación de sus hijos con la comida de manera realista y sin dramas.